หญ้าฝรั่นหรือส้มเป็นไม้ยืนต้นที่อยู่ในตระกูลไอริส Origin ลีดจากเอเชียไมเนอร์ ปัจจุบันรู้จักหญ้าฝรั่นมากกว่า 300 สายพันธุ์ ไม่มีใครเติบโตอย่างป่าเถื่อน ดอกหญ้าฝรั่นอาจเป็นสีขาว ทอง เหลือง ม่วง หรือหลากสี พืชบางชนิดจะบานในฤดูใบไม้ผลิ ในขณะที่บางชนิดจะบานในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ผลิ Bloomers บานเร็วมาก ก่อนที่หิมะจะละลาย ดอกหญ้าฝรั่นก็ปรากฏขึ้นแล้ว ภาพแสดงพริมโรสที่สวยงามเหล่านี้
ดูแลหญ้าฝรั่น
ต้นนี้ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ Crocus ชอบสถานที่ที่มีแดดจัดถึงแม้จะอยู่ในที่ร่มบางส่วนก็ตาม พืชไม่ทนต่อความชื้นที่มากเกินไป แต่สามารถอยู่รอดได้ในภาวะแห้งแล้ง ทนทานต่อความเย็นจัด: สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้ถึง 18 องศา
การขยายพันธุ์หญ้าฝรั่น
ขยายพันธุ์โดยใช้หัวหญ้าฝรั่น เมล็ดที่อยู่ในกล่องจะไม่ใช้ขยายพันธุ์ สำหรับการปลูกให้เลือกหลอดไฟที่ไม่บุบสลาย หญ้าฝรั่นขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว: หนึ่งหัวต่อฤดูกาลให้กำเนิดลูกสูงสุด 5 คน แต่ทุก ๆ สองสามปีพืชจะต้องปลูกใหม่ไปยังที่ใหม่ เมื่อเวลาผ่านไป ดินจะสูญเสียสารอาหาร และดอกหญ้าฝรั่นจะเล็กลง ฤดูใบไม้ผลิที่ออกดอก crocuses ปลูกในเดือนกันยายนหรือตุลาคม และ crocuses ที่บานในฤดูใบไม้ร่วงจะปลูกในเดือนกรกฎาคมหรือกันยายน
หญ้าฝรั่นบังคับ
หญ้าฝรั่นมักใช้บังคับทำดอกไม้สำหรับวันหยุดฤดูหนาว เพื่อที่จะปลูกดอกไม้สีเหลืองในบ้าน crocuses ดัตช์ที่บานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิจึงเหมาะที่สุด หลอดไฟที่ขุดในเดือนสิงหาคมหรือกันยายนจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 24 0C ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก แล้วนำไปจัดเก็บ เก็บที่อุณหภูมิ 5 - 9 องศาเซลเซียส 3 เดือนก่อนวันที่กำหนดจะปลูกหัวหญ้าฝรั่นในชามซึ่งถูกนำออกไปที่ห้องเย็น หลังจาก 2 เดือนเมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้นพืชจะถูกย้ายไปยังที่สว่าง ด้วยแสงไม่เพียงพอ พืชจะยืดออก และดอกหญ้าฝรั่นจะอ่อนแอ รักษาอุณหภูมิ 10 - 15 0С. ที่อุณหภูมิสูงขึ้น ดอกไม้จะบานเร็วกว่าที่ควร หากตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็น หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ คุณจะเห็นดอกหญ้าฝรั่น ออกดอกนานประมาณ 2 สัปดาห์
หญ้าฝรั่นในการทำอาหาร
หญ้าฝรั่นปรุงจากต้น. แต่ส้มพันธุ์เดียวเท่านั้นที่เหมาะกับเธอ - การปลูกส้ม มันบานในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการเตรียมเครื่องเทศจะใช้ตราประทับของพืช พวกเขาจะดึงด้วยมือเฉพาะในสภาพอากาศแห้งตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 11.00 น. สติกมาจะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง หญ้าฝรั่นถือเป็นราชาแห่งเครื่องเทศและอร่อยมากค่าใช้จ่ายที่สูง. คุณต้องเลือกพืช 80,900 ต้นเพื่อให้ได้เครื่องเทศ 1 กิโลกรัม หญ้าฝรั่นมีกลิ่นแรงและมีรสขม-เผ็ด มันถูกเพิ่มเป็นตัวแทนกลิ่นหอมและสีให้กับอาหารตะวันออก: ปลายัดไส้, ซุป, แป้ง, pilaf ใส่หญ้าฝรั่นลงในขนมด้วย เช่น ขนมปัง มัฟฟิน คุกกี้ นอกจากนี้ยังใช้แต่งสีเนย ชีส สุรา และน้ำอัดลมบางชนิด
หญ้าฝรั่นในยา
หญ้าฝรั่นเป็นยาที่มีค่ามาก ใช้รักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด ทางเดินอาหาร ตับ ไต และทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเพิ่มศักยภาพ หญ้าฝรั่นบริโภคในปริมาณที่น้อยมาก: 1 กรัมเพียงพอสำหรับการรักษาหนึ่งปี