การพักผ่อนในชนบทอาจกลายเป็นสิ่งที่ลืมไม่ลงหากแทนที่จะเป็นเตาอั้งโล่มาตรฐานที่ทุกคนคุ้นเคย มีการติดตั้งเตาที่มีดีไซน์ที่แตกต่างออกไป ชาวเอเชียยังคงใช้แทนดูร์ในการปรุงอาหาร ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงได้ อาหารใช้รสชาติพิเศษ วิธีสร้าง tandoor ด้วยมือของคุณเองจะมีการหารือเพิ่มเติม
คุณสมบัติ
Tandir (รูปภาพของตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งแสดงอยู่ด้านล่าง) เป็นภาชนะที่ทำจากดินเหนียวซึ่งเรียวขึ้นไป มีรูสำหรับใส่เชื้อเพลิงและอาหารสำหรับทำอาหาร
เครื่องเป่าลมวางอยู่ด้านล่าง มันถูกปิดด้วยชัตเตอร์ วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาแรงฉุดลากที่จำเป็นได้ เป็นสิ่งสำคัญที่วัสดุจะไม่แตกในระหว่างการให้ความร้อนและผนังจะต้องรักษาอุณหภูมิภายในให้สูงอย่างต่อเนื่อง การสร้างแทนดูร์จริงจากวัสดุชนิดเดียวกับที่ช่างฝีมือชาวเอเชียใช้จะเป็นเรื่องยาก ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าฉนวนกันความร้อนที่ดีของภาชนะดินเผาจะเรียงรายไปด้วยอิฐ ระหว่างผนังเป็นพื้นที่ ปกคลุมด้วยทราย ดินเหนียว หรือเกลือ
การจัดเรียงของทันดูร์ช่วยให้ผนังด้านในสะสมความร้อนได้ เตาอบภายในร้อนได้ถึง 200-400 ºС ดินเหนียวปล่อยอุณหภูมิอย่างช้าๆ ดังนั้นความร้อนภายในเตาจึงยังคงอยู่ในระดับสูงนานถึง 4 ชั่วโมง ในเวลานี้ ด้วยเตาทันดูร์ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย อบ ต้ม ทอด ได้
รักษาอุณหภูมิภายในให้สม่ำเสมอตลอดจนการออกแบบที่ปิดของเตาอบทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำ พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ เค้กเตรียมโดยการติดแป้งกับผนังเตาอบ ชิชเคบับถูกแขวนไว้บนไม้เสียบ นอกจากนี้ยังมีการจัดเรียงตาข่ายด้านในซึ่งได้รับการแก้ไขด้วยความช่วยเหลือของรัดพิเศษ ทำอาหารได้หลายเมนู
ในการใช้งานเตาแทนดูร์อย่างถูกต้อง คุณต้องทำหลายขั้นตอน ขั้นแรกให้จุดไฟภายใน ผนังควรอุ่นขึ้นได้ดี พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีแดงด้วยความร้อน ในขั้นตอนนี้ เครื่องเป่าลมยังคงเปิดอยู่ ผนังจะดูดซับความร้อนในขณะที่ไฟเผาไหม้
เมื่อกระบวนการเผาไหม้เสร็จสิ้น ถ่านหินจะปรากฏขึ้น คุณต้องปิดโบลเวอร์ ผนังถูกสาดด้วยน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติด หลังจากนั้นจะใส่จานที่เตรียมไว้เข้าไปข้างใน พวกเขายังต้องโรยด้วยน้ำเล็กน้อย ปิดฝาเตาอบให้สุกสม่ำเสมอ
เตาดินเผาคลาสสิค
ทันดูร์สุดคลาสสิก (ภาพด้านล่าง) ทำจากดินเหนียวพิเศษตลอดเวลา มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับวัสดุ คลาสสิกทันดูร์เป็นแม่พิมพ์จากดินขาวอาคังการัน ช่วยให้คุณสร้างภาชนะที่มีคุณสมบัติเป็นฉนวนความร้อนสูงได้
เพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าวของวัสดุในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน อูฐ, ขนแกะจะถูกเพิ่มเข้าไป เนื่องจากคุณลักษณะเหล่านี้ของเทคโนโลยีคลาสสิก จึงค่อนข้างยากที่จะสร้างแทนดูร์รุ่นคลาสสิก เป็นเรื่องยากที่จะได้ดินขาวพิเศษในประเทศของเราด้วยเหตุผลที่ชัดเจน ความลับขององค์ประกอบเอเชียของอาจารย์ยังคงเป็นความลับ
ดินเผาสำหรับทันดูร์สามารถเตรียมได้ตามสูตรพิเศษ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเจ้าของที่ต้องการสร้างทันดูร์คลาสสิก จำเป็นต้องเตรียมดินขาว ผสมกับขนสัตว์ซึ่งจะต้องตัดเป็นเส้นใย 10-15 มม. ก่อน คุณควรจะได้ส่วนผสมที่หนืด
ดินเหนียวทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ กวนเป็นครั้งคราว. นี้จะช่วยให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ หากน้ำเกาะอยู่ด้านบนก็จะระบายออก ไม่จำเป็นต้องผสมของเหลวส่วนเกินลงในดินเหนียว ยิ่งมีน้ำเหลืออยู่ในองค์ประกอบน้อยเท่าไร โอกาสที่เตาอบจะแตกก็น้อยลงเมื่อถูกความร้อน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ วัสดุจะเริ่มคล้ายกับดินน้ำมัน วัตถุใดๆ ก็สามารถปั้นจากดินเหนียวดังกล่าวได้
นอกจากนี้ แผ่นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายังสร้างจากวัสดุอีกด้วย ควรมีความหนาอย่างน้อย 5 ซม. เตาหลอมจากเตาเคลื่อนที่เป็นวงกลม ในรุ่นคลาสสิกความสูงของทันดูร์คือ 100-150 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางที่จุดที่กว้างที่สุดคือ 100 ซม. และที่คอ - 50-60 ซม. ในส่วนล่างคุณต้องทิ้งรูเป่าลม
แทนเดียร์ดรายในที่ร่มประมาณ 30 วัน เป็นการดีที่สุดที่จะวางทับผนังเตาด้วยอิฐทนไฟซึ่งมีราคาประมาณ 50-60 รูเบิล ชิ้น คุณสามารถใช้ดินเหนียวเดียวกันหรือองค์ประกอบวัสดุทนไฟพิเศษในการแก้ปัญหา ทรายถูกเทลงระหว่างผนังของภาชนะและปลอกอิฐ แต่ละชั้นต้องอัดให้แน่น
ด้านในของทันดูร์เคลือบด้วยน้ำมันเมล็ดฝ้าย ต่อไปก็เผาดินเหนียว อุณหภูมิจะสูงขึ้นเรื่อยๆ ขั้นตอนใช้เวลาหนึ่งวัน รอยแตกอาจปรากฏขึ้นพร้อมกับความร้อนกะทันหัน
อิฐทันดูร์
เตาอบสมัยใหม่เป็นเตาอิฐทนไฟ ราคาของอาคารดังกล่าวจะสูงกว่าเมื่อใช้ดินเล็กน้อย แต่ในทางเทคนิคแล้ว การสร้างการออกแบบดังกล่าวจะง่ายกว่า ข้อเท็จจริง. หากไม่มีการฝึกอบรมพิเศษ อาจารย์ ส่วนใหญ่ จะไม่สามารถสร้างภาชนะดินได้ในครั้งแรก ซึ่งจะไม่แตกเมื่อถูกความร้อน เทคโนโลยีถูกควบคุมโดยการลองผิดลองถูก
โครงสร้างอิฐสามารถสร้างขึ้นได้โดยอาจารย์ผู้ไม่มีประสบการณ์ในการสร้างเตาหลอม ความเสี่ยงในกรณีนี้จะน้อยลง จากคำวิจารณ์พบว่าดินแทนดอร์จำนวนมากแตกสลายในสัปดาห์แรกของการทำให้แห้ง การใช้อิฐรับประกันคุณภาพของเตาเผาสำเร็จรูป ภาพวาดของอิฐทันดูร์อิฐทนไฟแสดงไว้ด้านล่าง
แน่นอนว่าเตาอบแบบนี้ดูแตกต่างไปจากเวอร์ชั่นเอเชียสุดคลาสสิก อย่างไรก็ตามอาหารในเตาทันดูร์นั้นอร่อยไม่น้อย ในการสร้างการออกแบบที่คล้ายกันด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้องเตรียมวัสดุที่จำเป็น ก่อนอื่นต้องซื้ออิฐทนไฟในปริมาณที่เพียงพอ เพื่อไม่ให้ต้องซื้อเพิ่มเติมหรือเพื่อหลีกเลี่ยงการจ่ายเงินส่วนเกินขอแนะนำให้พัฒนารูปวาดของเตาเผา ต้องแม่นๆ แสดงทุกขนาด
ตามโปรเจ็กต์ที่สร้างขึ้น จะง่ายกว่าในการคำนวณจำนวนอิฐและวัสดุอื่นๆ ที่ต้องการ คุณต้องซื้อส่วนผสมทนไฟพิเศษสำหรับก่ออิฐด้วย ประกอบด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นหลายประการ มันจะดีกว่าที่จะซื้อส่วนผสมสำเร็จรูป ผู้ผลิตจัดเตรียมส่วนผสมในสัดส่วนที่ถูกต้อง
คุณควรซื้อดินขาว (chamotte Clay) ด้วย ในการสร้างรากฐาน คุณจะต้องใช้คอนกรีตเกรด M400 เสริมแรงด้วยทรายและตาข่าย กรอบแม่แบบทำจากไม้ เธอจะต้องซื้อวัสดุตามจำนวนที่ต้องการด้วย
ประเภทเตาเผา
ทันดูร์มีหลายประเภท สามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ สิ่งแรกเหล่านี้รวมถึงเตาเผาแบบอยู่กับที่ที่หลากหลาย พวกเขาแตกต่างกันในขนาดใหญ่ กลุ่มที่ 2 รวมพันธุ์แบบพกพา (มือถือ)
โครงสร้างที่ทำด้วยอิฐหรือดินเหนียว สำหรับบ้านพักฤดูร้อนพล็อตส่วนตัวที่มีมิติสำคัญตัวเลือกนี้จะดีกว่า มันง่ายกว่าที่จะสร้างเตาประเภทนี้ด้วยมือของคุณเอง หนึ่งในตัวเลือกสำหรับโครงสร้างดังกล่าวคือ pit tandoor มันอยู่ใต้ดินอย่างสมบูรณ์
ทันดูร์แบบใต้ดินจริง ๆ สร้างขึ้นบนหินเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. และความลึก 35 ซม. มีการสร้างทางลาดขึ้นใกล้ ๆ เพื่อจ่ายอากาศในระหว่างกระบวนการเผาไหม้หากหินบนไซต์เป็นประเภทอื่น ผนังจะปูด้วยอิฐไฟร์เคลย์แห้ง ท่ออากาศถูกสร้างขึ้นจากท่อ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าตัวเลือกที่สองนั้นค่อนข้างด้อยคุณภาพเมื่อเทียบกับ pit tandoor
โดยมากแล้ว เตาแทนดอร์แบบพื้นๆ จะถูกสร้างขึ้นด้วยมือของพวกเขาเอง พวกเขาสามารถมีแกนโหลดทั้งแนวตั้งและแนวนอน ตัวเลือกแรกเป็นสากล ในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ ด้วยการโหลดในแนวนอน เตาทันดูร์ใช้สำหรับเตรียมอาหารต่างๆ (พิลาฟ บาร์บีคิว เค้กแบน ฯลฯ) อาหารถูกนำออกจากเตาอบโดยใช้ขอเกี่ยวทัพพี การประหยัดฟืนในอุปกรณ์ดังกล่าวจะมีความสำคัญ ต้องใช้มากกว่าเตาบาร์บีคิวทั่วไป 2-3 เท่า
แทนดอร์มือถือมีขายในร้านค้า พวกเขาไม่ได้ทำด้วยมือ ง่ายกว่าที่จะซื้อเตาที่คล้ายกันโดยใช้เป็นระยะในบ้านในชนบทของคุณ ความหนาของผนัง 3-7 ซม. ขนาดค่อนข้างเล็ก
เตรียมก่อสร้าง
สามารถหาซื้อเตาทันดูร์แบบพกพาได้ที่ร้าน และจะสร้างแบบจำลองดินเหนียวด้วยมือของคุณเองค่อนข้างยาก ดังนั้นเจ้าของที่ดินส่วนตัวควรเลือกโครงสร้างที่อยู่กับที่ซึ่งทำจากดินเหนียวและอิฐ โครงสร้างนี้ค่อนข้างเรียบง่าย แต่คุณต้องเข้าใจวิธีสร้างอย่างถูกต้องให้ชัดเจน
ชุดวัสดุอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเตาเผาขนาด ตัวอย่างเช่นหนึ่งในตัวแปรยอดนิยมของทันดูร์จะได้รับการพิจารณา นี่คือเตาประเภทเหนือพื้นดินซึ่งติดตั้งอยู่บนฐานราก ทันดูร์จะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 100 ซม. ในที่กว้าง ในที่แคบส่วนจะเป็น 50 ซม. เพื่อรองรับน้ำหนักของโครงสร้างดังกล่าวคุณจะต้องทำจานที่มีความหนาอย่างน้อย 10 ซม.
สำหรับการก่อสร้างดังกล่าว คุณจะต้องซื้อทราย 150 กก. ตาข่ายเสริมเหล็กที่มีขนาดตาข่าย 5 ซม. (ต้องใช้ 2 ตร.ม.) คุณต้องซื้อปูนซีเมนต์ยี่ห้อ M400 จำนวน 7 กก. อิฐไฟร์เคลย์ซื้อเป็นชิ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนวณปริมาณให้ถูกต้อง โครงสร้างดังกล่าวมักใช้อิฐ 50 ถึง 70 ก้อน
ในการก่ออิฐ ซื้อส่วนผสมทนไฟ 20 กก. คุณจะต้องเสริมแรงด้วยไฟเบอร์กลาสที่มีหน้าตัดขนาด 6 มม. (ขั้นต่ำ 15 ม.) ควรรวมค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อสีทนไฟ (1 ลิตร) ลวดเหล็กที่มีหน้าตัดขนาด 3 มม. (15 ม.) ในการประมาณการ
คุณควรเตรียมชุดเครื่องมือด้วย เจ้าของบ้านเกือบทุกคนมีบางส่วนของพวกเขา เครื่องมือบางอย่างจะต้องซื้อแยกต่างหาก คุณควรซื้อกฎการฉาบปูน, ภาชนะสำหรับผสมซีเมนต์, เครื่องบดที่มีล้อเพชร คุณจะต้องใช้ไม้พาย แปรงทาสี เสร็จแล้วไปทำงานได้
รองพื้น
วิธีทำทันดูร์ด้วยมือของคุณเอง? ก่อนอื่นคุณต้องสร้างรากฐาน เตาอบจะมีขนาดใหญ่พอสมควร ดังนั้นจึงต้องสร้างแบบจำลองเหนือพื้นดินที่อยู่กับที่บนฐานราก ในกรณีนี้การออกแบบจะมีเสถียรภาพ ควรพิจารณาว่าถ้าดินเป็นดินเหนียวต้องเสริมฐาน
ถ้าดินหนักก็สร้างฐานรากได้ บนดินเบามักจะมีการติดตั้งฐานเสาหิน สำหรับ tandoor ที่มีขนาดที่กำหนดคุณจะต้องทำช่องในส่วนอย่างน้อย 15 ซม. เทแผ่นที่นี่ ที่มุมควรทำช่องประมาณ 80 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 13-14 ซม.
หลังจากเจาะรูแล้ว คุณต้องสร้างการเสริมแรงให้พวกมัน จึงซื้อการเสริมแรงด้วยไฟเบอร์กลาส
ต่อไปต้องเตรียมส่วนผสมคอนกรีต จำเป็นต้องผสมทราย 3 ส่วน, กรวด 1 ส่วน (เศษส่วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม.), ปูนซีเมนต์ 1 ส่วน โดยการเพิ่มน้ำลงในองค์ประกอบ พวกเขาจะได้สารละลายที่หนา
ชั้นทรายเทลงที่ด้านล่างของหลุมที่เตรียมไว้ มันถูกโรยด้วยน้ำและกระแทก ถัดไปติดตั้งแบบหล่อจากแผ่นหลังคา (กว้าง 15 ซม.) ความสูงเหนือพื้นดิน 5 ซม. ด้านล่างมีตาข่ายเสริมแรง เทคอนกรีตภายใน เป็นเวลาอย่างน้อย 7 วัน มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมพื้นผิวด้วยกระดาษแก้ว คอนกรีตถูกรดน้ำเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าว
รองพื้น
อิฐ (หิน) ทันดูร์ถูกจัดเรียงบนฐานด้วยมือของคุณเอง เมื่อรากฐานแห้ง (อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์) คุณจะต้องวางฐานอิฐทนไฟ วัสดุนี้จะไม่ดูดซับความชื้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างเตาไม้หรือเตาถ่าน บล๊อกมีความแข็งแรงมาก สามารถรับน้ำหนักของผนังเตาแทนดูร์ได้
อิฐทนไฟไม่ยุบตัวภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่ต่างกัน เตาอบแบบอยู่กับที่จะสามารถทนต่อความเย็นจัดในฤดูหนาว รวมทั้งความร้อนที่ตามมาระหว่างการปรุงอาหาร
ฐานจะกลม มีความจำเป็นต้องเตรียมลวดลายให้เหมาะสมขนาด. ด้วยความช่วยเหลือของมันทำให้แบบฟอร์มถูกตั้งค่าด้วยชอล์ค ในตัวอย่างที่นำเสนอ เส้นผ่านศูนย์กลางของลวดลายคือ 75 ซม.
ขั้นแรก วางชั้นวัสดุมุงหลังคาบนฐานคอนกรีต นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างการกันน้ำยืดอายุของเตาเผา ถัดไปวางอิฐไว้บนนั้น พวกเขาวางซ้อนกันบนอีกด้านหนึ่ง ปรากฎเป็นฐานสี่เหลี่ยม นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของรูปแบบ วงกลมจะถูกร่างด้วยชอล์คบนฐานที่สร้างขึ้น ชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นถูกตัดด้วยเครื่องบด สิ่งนี้จะสร้างฐานที่กลมอย่างสมบูรณ์แบบ
หลังจากนั้นก็เริ่มขั้นตอนการก่ออิฐ ขั้นแรกให้ผสมองค์ประกอบวัสดุทนไฟกับน้ำ นำไปใช้กับชั้นของวัสดุมุงหลังคา ถัดไป วางอิฐที่เตรียมไว้
กำแพง
เมื่อพิจารณาถึงเทคโนโลยีในการสร้าง tandoor คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระบวนการสร้างกำแพง อิฐวางในแนวตั้ง เพื่อให้ได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาจำเป็นต้องใช้ปูนทนไฟในปริมาณที่เพียงพอ ขอบด้านในของอิฐควรชิดชิดกัน ทำให้เกิดพื้นผิวด้านในของเตาอบ
น้ำยาเช็ดตะเข็บอย่างระมัดระวัง แถวแรกต้องมัดด้วยลวด ปลายของมันบิดเบี้ยว พวกเขาต้องซ่อนอยู่ในตะเข็บอันใดอันหนึ่ง ขั้นตอนเดียวกันจะทำเมื่อสร้างแถวที่สองและสาม ในเลเยอร์ที่สอง คุณต้องตัดอิฐเป็นลิ่ม
เมื่อสร้างฐานของกำแพงอิฐแล้ว จำเป็นต้องฉาบปูนแทนดูร์ ในระหว่างกระบวนการนี้ จะใช้ส่วนผสมของวัสดุทนไฟ ความหนาของชั้นต้องมีอย่างน้อย 1 ซม. ขอบด้านบนต้องมน คุณต้องรอให้ส่วนผสมแห้งสนิท แถมปิดเตาด้วยช่วงนี้กระดาษแก้ว
ทาสีผนังด้านใน
เมื่อพิจารณาถึงทางเลือกในการสร้างเตาแทนดูร์แล้ว ควรสังเกตว่าในบางกรณี ช่างฝีมือจะฉาบผนังเตาอบด้วยปูนฉาบทนไฟ ไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภายในด้วย ในกรณีนี้ ไม่เพียงแต่จะต้องทำให้องค์ประกอบแห้งเท่านั้น แต่ยังต้องเผาให้ถูกต้องด้วย ดินขาวดินขาวสามารถใช้ทำวัสดุบุผนังภายในได้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าจำเป็นต้องเพิ่มขนแกะในองค์ประกอบดังกล่าว
เมื่อผสมดินขาวแล้ว ต้องรอจนกว่าส่วนผสมจะแห้ง ในการทำเช่นนี้นวดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยระบายน้ำที่ปรากฏบนพื้นผิวเป็นระยะ พื้นผิวของเตาอบถูกปกคลุมด้วยวัสดุนี้ ปรับระดับผนังอย่างระมัดระวัง
เมื่อดินเหนียวแห้ง คุณต้องทำที่คั่นหนังสือในฟืนจำนวนเล็กน้อย พวกเขาติดไฟและปิดฝาทันดูร์ เครื่องเป่าลมยังคงเปิดอยู่ อุณหภูมิควรค่อยๆสูงขึ้น เมื่อฟืนชุดแรกหมด คุณสามารถเพิ่มได้อีก ดังนั้นอุณหภูมิจึงค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนสุด
เทคนิคนี้ซับซ้อนกว่า แต่รสชาติของอาหารที่ปรุงในเตาทันดูร์นั้นจะมีลำดับความสำคัญสูงกว่า หากรอยร้าวของปูนปลาสเตอร์ ให้หุ้มและดำเนินการตามขั้นตอนอีกครั้ง ปริมาณน้ำขั้นต่ำควรอยู่ในดินเหนียว ในกรณีนี้ ความน่าจะเป็นของการแตกเมื่อถูกความร้อนจะน้อยที่สุด
อุปกรณ์ตกแต่ง
เตาอบแทนดี้สามารถเป็นของตกแต่งไซต์ได้อย่างแท้จริง นี่คือหัวใจของที่พัก ดังนั้นเตาควรไม่เพียง แต่ใช้งานได้ แต่ยังสวยงามด้วย ผนังด้านนอกของทันดูร์สามารถทาสีด้วยสีทนไฟ นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ต้องเลือกเฉดสีตามลักษณะของการออกแบบภูมิทัศน์ องค์ประกอบทั้งหมดของสถานที่พักผ่อนควรมีความกลมกลืนกัน
ทำปลอกหินธรรมชาติได้นะคะ ในกรณีนี้ผนังจะสะสมความร้อนได้ดีขึ้น คุณยังสามารถสร้างชั้นที่สองของอิฐ นอกจากนี้ยังต้องทนไฟ ทรายถูกเทระหว่างกำแพง
เมื่อพิจารณาถึงวิธีการทำเตาทันดูร์แล้ว คุณสามารถให้สถานที่พักผ่อนบนพล็อตส่วนตัวที่ดูอบอุ่นเป็นกันเอง อาหารที่ปรุงด้วยเตาอบแบบนี้จะอร่อยมาก