ในบทความ เราได้นำเสนอเนื้อหาเกี่ยวกับวัฒนธรรมที่ไม่ธรรมดาซึ่งเป็นที่สนใจของผู้ปลูกผักอย่างแท้จริง กระเทียมช้างเป็นพืชมหัศจรรย์ที่มีชื่อมากมาย บางครั้งเรียกว่ากระเทียมสเปน หัวหอมอียิปต์ เป็นต้น และในยุโรปตะวันตกเรียกวัฒนธรรมนี้ว่า rocambole กระเทียมช้างไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและมีขนาดใหญ่ รสชาติที่ไม่ธรรมดาทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก
ลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรม
กระเทียมหัวหอมช้างมีถิ่นกำเนิดในคาบสมุทรบอลข่าน กระเทียมขนาดใหญ่เป็นกระเทียมหอมชนิดหนึ่ง คุณลักษณะของวัฒนธรรมคือรสชาติที่ผิดปกติ ด้านหนึ่งมีลักษณะคล้ายกระเทียมหอม และอีกด้านมีกลิ่นหอมของกระเทียม รสชาติของมันเผ็ด แต่ไม่เผ็ดเท่า คุณค่าหลักของกระเทียมช้างคือหัวใหญ่แต่ก้านยังใช้ประกอบอาหาร ชื่อของวัฒนธรรมนั้นมีลักษณะเฉพาะอยู่แล้ว หัวกระเทียมใหญ่มากจนใส่ฝ่ามือผู้ชายไม่ได้
โรคัมโบเล่ที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหาร ของเขาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าสนใจสำหรับชาวสวนคือธรรมชาติที่ไม่โอ้อวดของพืชผล ซึ่งสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมาก
กระเทียมช้าง: ประโยชน์และโทษ
คนใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัฒนธรรมมานานแล้ว กระเทียมมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: ไรโบฟลาวิน ไทอามีน แพนโทธีนิก วิตามินซีและกรดโฟลิก วิตามินเคและอี นอกจากนี้ พืชยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น เหล็ก แมงกานีส แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง ซีลีเนียม สังกะสี โพแทสเซียม ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและไฟตอนไซด์
การบริโภคกระเทียมช้างเป็นประจำมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ มันนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ระบบหัวใจและหลอดเลือด Rocambole เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและทำให้เลือดบางลง ขอแนะนำให้ใช้เป็นยาป้องกันโรคที่ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ด้วยการใช้กระเทียมเป็นประจำ คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้เนื่องจากมีสารอัลลิซินอยู่ในนั้น
วัฒนธรรมยังขาดไม่ได้สำหรับปัญหาทางเดินอาหาร แต่ต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องปรุงรสช่วยเพิ่มความอยากอาหารและกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย กระเทียมมีผลดีต่อการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในทางเดินอาหาร วัฒนธรรมนี้มีประโยชน์สำหรับลำไส้และมีฤทธิ์ต้านพยาธิ ต้องขอบคุณกระเทียมที่ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
น้ำผลไม้จากพืชช่วยให้คุณรับมือกับตุ่มหนองและสิวบนผิวหนังได้ นอกจากนี้ กระเทียมยังเป็นสารต้านไวรัสที่ดีอีกด้วย บ่อยครั้งที่คนที่ใช้โรแคมโบลเป็นประจำมีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม น้ำมันหอมระเหยจากกระเทียมช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก
ถึงแม้พืชจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้งาน ห้ามใช้กระเทียมกับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดี ไต โรคกระเพาะและแผล คุณแม่พยาบาลควรใช้กระเทียมอย่างระมัดระวัง และเด็กไม่ควรให้ก่อนอายุสามขวบ
ที่ลงจอด
การปลูกกระเทียมช้างเป็นเรื่องง่าย วัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษ ดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเติบโตได้ สำหรับการปลูกในที่โล่งจำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมเนื่องจากกระเทียมชอบแสงแดดมาก การปลูกพืชในที่ร่มบางส่วนจะทำให้หัวมีขนาดเล็กลง สำหรับการลงจอด คุณควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุด
กราวด์
การปลูกกระเทียมช้างทำได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์และร่วนซุย วัฒนธรรมชอบดินร่วนปนทราย จะดีมากถ้าบวบ, แตงกวา, กะหล่ำปลีหรือพืชตระกูลถั่วงอกขึ้นหน้ากระเทียมบนไซต์ แต่ไม่ควรปลูกกระเทียมในที่ที่มันฝรั่งปลูก
การเตรียมสถานที่
ปลูกกระเทียมเจียวอย่างไร? คุณสามารถปลูกพืชผลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ผู้ปลูกผักแนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งจะช่วยให้คุณได้หัวที่ใหญ่มาก
ถ้าคุณตั้งใจจะปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องเตรียมเตียงสำหรับกระเทียมล่วงหน้าโดยขุดในฤดูใบไม้ร่วง หน้าหนาวดินจะอัดแน่นไปด้วยประโยชน์สาร.
สองสามสัปดาห์ก่อนปลูกต้องคลายดินให้ลึก 20 เซนติเมตร ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้วลงในดิน ใช้ปุ๋ยในอัตรา ½ ถังต่อตารางเมตร นอกจากนี้ยังควรเพิ่มเถ้า 2-3 ถ้วย องค์ประกอบของดินนี้จะช่วยให้กระเทียมเติบโตอย่างรวดเร็ว
เตรียมเมล็ดอย่างไร
ควรเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้กระเทียมจะปอกเปลือกแบ่งออกเป็นกานพลู วัสดุปลูกถูกจัดเรียงตามขนาด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสร้างเตียงที่มีพืชกำลังเติบโตอย่างเท่าเทียมกัน
หนึ่งวันก่อนปลูก แช่กานพลูที่ปอกเปลือกแล้วในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ ชาวสวนมักใช้สารฆ่าเชื้อราในการฆ่าเชื้อ เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมจะถูกวางไว้ในตู้เย็นล่วงหน้าแล้วฆ่าเชื้อเท่านั้น
เทคโนโลยีฟิตติ้ง
ถ้าคุณวางแผนจะปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง ต้องทำในช่วงกลางเดือนตุลาคม มันก็จะมีเวลาหยั่งรากก่อนน้ำค้างแข็งมาเยือน ในฤดูใบไม้ผลิ สามารถลงจอดได้ในช่วงกลางเดือนเมษายน ในพื้นที่ภาคเหนือเพิ่มเติม ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลื่อนวันปลูกเป็นต้นเดือนพฤษภาคม
สำหรับวัฒนธรรม เตียงถูกสร้างขึ้นที่ระยะห่างจากกัน 30 เซนติเมตร กานพลูปลูกในดินชื้นลึก 6-10 เซนติเมตรโดยเน้นที่ขนาดของเมล็ด ระหว่างต้นไม้ควรรักษาระยะห่างประมาณ 20 เซนติเมตร เตียงจะต้องคลุมด้วยหญ้าพรุ ขี้เลื่อย หรือซากพืช ในภาคเหนือภูมิภาคสำหรับฤดูหนาวสามารถคลุมต้นไม้ด้วยกิ่งสปรูซเพื่อไม่ให้กระเทียมแข็งตัว
ดูแล
กระเทียมช้างว่ากันว่าเลี้ยงง่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้หัวโต คุณจะต้องทำงานนิดหน่อย องค์ประกอบหลักของการดูแลคือการคลายดินเป็นประจำหลังจากฝนตกหรือรดน้ำครั้งต่อไป สิ่งนี้จะป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกบนพื้นดินซึ่งขัดขวางการเข้าถึงของออกซิเจนไปยังราก
นอกจากนี้ยังแนะนำให้ทำการกำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อป้องกันพืชจากวัชพืชที่ดึงธาตุและสารอาหารจากดิน หญ้าสามารถบังกล้าไม้ทำให้ผลผลิตลดลง
ชลประทาน
กระเทียมต้องรดน้ำเป็นประจำ การทำให้ดินชุ่มชื้นในขั้นตอนของการสร้างหัวเป็นสิ่งสำคัญมาก ดินไม่ควรแห้งมิฉะนั้นการขาดความชื้นจะส่งผลต่อขนาดของพืชผล เพื่อการชลประทานควรใช้น้ำอุ่นจากถัง การจ่ายน้ำจากบ่อน้ำโดยตรงไม่คุ้ม เพราะจะทำให้ติดเชื้อรา
ให้อาหาร
พืชผลต้องได้รับการปฏิสนธิอย่างน้อยสามครั้ง น้ำสลัดครั้งแรกใช้สองสามสัปดาห์หลังจากการงอก ในขั้นตอนนี้ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจน ตัวอย่างเช่น อาจแนะนำให้ใช้ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต
พืชได้รับการปฏิสนธิเป็นครั้งที่สองหลังจากปรากฏใบ 3-4 ใบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มูลนกหรือสารละลายของ mullein หลังจากสิบห้าวัน คุณสามารถเพิ่มไนโตรแอมโมฟอสเฟตได้
ให้อาหารครั้งสุดท้ายทำในระหว่างการก่อตัวของหลอดไฟ (ปลายเดือนมิถุนายน) ด้วยเหตุนี้จึงใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมซัลเฟต, ซูเปอร์ฟอสเฟต, เถ้าไม้
โรคและแมลงศัตรูพืช
กระเทียมมักมีผลต่อเชื้อรา Fusarium. โรคเชื้อรามักเป็นผลมาจากการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม การเพาะปลูกพืชผล หรือการไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตร บางครั้งแมลงหรือการขาดสารอาหารเป็นต้นเหตุของเชื้อรา Fusarium
ลักษณะของโรคสามารถตัดสินได้จากแถบสีน้ำตาลที่ปรากฏบนใบ โรคนี้ควรได้รับการรักษาเนื่องจากอาจส่งผลต่อศีรษะได้ ในตอนแรกส่วนล่างของหลอดไฟจะเน่าหลังจากนั้นจะหายไปอย่างสมบูรณ์ ระหว่างการเก็บรักษา Fusarium จะปรากฎตัวในรูปของเชื้อรา
ใบควรถูกกำจัดบนต้นที่เสียหาย ถัดไปเตียงจะต้องได้รับการปฏิบัติด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตของเหลวบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อรา ("แชมป์", "Fitosporin") แนะนำให้ใช้การปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อเป็นมาตรการป้องกันการเจ็บป่วย กระเทียมควรปลูกในพื้นที่เดียวกันไม่เกินหนึ่งครั้งทุกสามถึงสี่ปี ก่อนปลูกแนะนำให้รักษากานพลูด้วยสารฆ่าเชื้อรา
กระเทียมโดนแมลงวันโจมตีได้ ตัวหนอนของมันอันตรายมากและสามารถทำลายพืชผลได้ พวกเขากินหัวจากภายใน เป็นการดีที่จะปลูกกระเทียมใกล้แครอทซึ่งกลิ่นของหัวหอมจะขับไล่ หากคุณยังคงสังเกตเห็นศัตรูพืชอยู่บนเตียง การรักษาพืชด้วย Aktara หรือ Aktellik ก็คุ้มค่า
การขยายพันธุ์พืช
เมล็ดหาได้ที่ไหน? กระเทียมช้างเริ่มแรกคุณจะต้องซื้อในร้านค้าเฉพาะ ในอนาคต คุณจะได้เรียนรู้วิธีเผยแพร่วัฒนธรรมด้วยตัวคุณเอง กระเทียมผลิตลูกธนูที่มีช่อดอกซึ่งมีเมล็ดจำนวนมากสุก แต่ไม่สามารถใช้สำหรับการสืบพันธุ์ได้เพราะเป็นหมัน สำหรับการปลูกคุณสามารถใช้ฟันหรือลูกเท่านั้น หลังปรากฏบนหลอดไฟยืนต้น พวกเขาจะปลูกในลักษณะเดียวกับเมล็ดสามัญหลังจากทำความสะอาดจากแกลบ ปีแรกต้นหอมจะงอกไม่แตกฟัน พวกเขาขุดมันขึ้นมาในฤดูใบไม้ร่วง และปลูกมันในดินอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากนั้นพวกเขาก็ได้กระเทียมที่เต็มเปี่ยม
ตามคำกล่าวของชาวเมืองในฤดูร้อน วัฒนธรรมมีการสืบพันธุ์แบบง่ายๆ ใช่ และการดูแลเธอนั้นค่อนข้างง่าย ด้วยต้นทุนขั้นต่ำ คุณจะได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม
