ในทางปฏิบัติแล้ว เตาอั้งโล่สมัยใหม่ทั้งหมดมีดีไซน์แบบเคลื่อนที่ได้ซึ่งช่วยให้พกพาได้สะดวก รักษาความสนใจของผู้ผลิตและโมเดลคงที่ แต่ตัวแทนของกลุ่มนี้ไม่สามารถใช้งานได้จริง ตามกฎแล้วหน่วยเหล่านี้เป็นเหล็กหล่อหนักซึ่งมีข้อดีคือความทนทานและความน่าเชื่อถือในระดับสูงเท่านั้น ในทางกลับกัน เตาบาร์บีคิวแบบพกพาที่ออกแบบมาอย่างดีให้ทั้งทรัพยากรการทำงานที่สูงและความสะดวกสบายระหว่างการใช้งาน อย่างไรก็ตาม หมวดหมู่นี้ยังมีตัวเลือกที่แตกต่างกันซึ่งคุณควรให้ความสนใจ
บาร์บีคิวแบบพกพามีคุณลักษณะอย่างไร
เมื่อถอดประกอบ โครงสร้างที่เคลื่อนย้ายได้แทบจะแยกไม่ออกจากอุปกรณ์ที่อยู่กับที่ ตามกฎแล้วฐานจะประกอบขึ้นด้วยกล่องโลหะเดียวกันกับขา ระหว่างการใช้งาน เตาอั้งโล่แบบพกพาให้โอกาสในการปรุงอาหารด้วยถ่านโดยใช้ไม้เสียบและตะแกรงที่คล้ายคลึงกัน อันที่จริง นี่คือจุดสิ้นสุดของความคล้ายคลึงของโมเดลเครื่องเขียนแบบคลาสสิก
คุณสมบัติหลักที่ทำให้ดีไซน์พับได้แตกต่างออกไปคือความสามารถในการเคลื่อนย้าย ในเวลาเดียวกัน เตาอั้งโล่ที่ยุบได้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณเปลี่ยนตำแหน่ง แต่ยังดำเนินการการคมนาคมสะดวกสูงสุด จริงอยู่นอกจากนี้ยังมีแง่ลบของการใช้โครงสร้างดังกล่าว ถึงกระนั้นความสมบูรณ์ของตัวเครื่องก็ส่งผลต่อลักษณะความน่าเชื่อถือ นอกจากนี้ บางรุ่นอาจติดตั้งได้ยาก
การออกแบบที่เหมาะสมที่สุด
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการมีชั้นวางโลหะที่เชื่อมต่อเป็นคู่และทำให้สามารถเสียบไม้เสียบไฟได้ การออกแบบนี้ตั้งอยู่เหนือกองไฟที่เสร็จแล้ว ใช้พื้นที่น้อยที่สุดและพกพาสะดวก ใช้งานง่ายเนื่องจากเตาอั้งโล่ที่ยุบได้ในการออกแบบนี้ไม่มีผนังด้านข้างและด้านล่าง อย่างไรก็ตาม การออกแบบที่ตัดทอนก็มีข้อเสียเช่นกัน มีลักษณะไม่เสถียรและมีตัวเลือกเพิ่มเติมเพียงเล็กน้อย
เตาปิ้งย่างมาตรฐานแบบพกพายังมีฐานโลหะที่เต็มเปี่ยม ซึ่งถูกถอดแยกเป็นส่วนๆ กระเป๋าเดินทางสำหรับบาร์บีคิวยังสะดวกมาก ทำให้เจ้าของสามารถพกพาได้เหมือนกระเป๋าใบใหญ่โดยใช้ที่จับพิเศษ อีกอย่างคือน้ำหนักของโครงสร้างแม้จะพับเก็บก็ทำให้เกิดความไม่สะดวกได้
เลือกตามวัสดุ
หากรูปแบบการออกแบบของรุ่นที่พับได้ในตอนแรกสูญเสียความน่าเชื่อถือให้กับวัสดุที่ใช้ในการผลิต วัสดุในการผลิตจะเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความแข็งแรงและความทนทานอย่างสมบูรณ์ เตาอั้งโล่ที่พบบ่อยที่สุดทำจากสแตนเลสซึ่งมีความหนาของแผ่นตั้งแต่ 0.5 ถึง 3 มม. เหล็กเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการพับโครงสร้างเนื่องจากความเบาและความเป็นไปได้ของการใช้แผ่นบาง แต่ยิ่งฐานกำลังของเตาอั้งโล่ยิ่งอ่อนแอ ก็ยิ่งบำรุงรักษาง่ายและน่าเชื่อถือน้อยลงในขณะเดียวกัน
หากคำนวณการทำงานของโครงสร้างมานานหลายทศวรรษแล้ว คุณควรเน้นที่โมเดลเหล็กหล่อ โลหะนี้มีความทนทาน แข็งแรงกว่า และเก็บความร้อนได้ดีกว่า แต่คุณจะต้องจ่ายสำหรับข้อได้เปรียบเหล่านี้ด้วยความยากลำบากในการถ่ายโอนเนื่องจากหน่วยดังกล่าวมีน้ำหนักมาก นอกจากนี้ เตาอั้งโล่ยังต้องมีสภาวะการจัดเก็บพิเศษ เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อการกัดกร่อน
พารามิเตอร์มิติ
พารามิเตอร์หลักในกรณีนี้คือความยาวและความลึกของโครงสร้าง ตามที่นักย่างที่มีประสบการณ์ทราบระยะห่างที่เหมาะสมจากผลิตภัณฑ์ไปยังถ่านหินคือ 10 ซม. ดังนั้นความลึกของเตาอั้งโล่ควรอยู่ที่ประมาณนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าระยะ "ทำงาน" ไม่ใช่กำแพงทั้งหมด ควรเหลือประมาณ 3-5 ซม. สำหรับรูและร่องทางเทคนิค สำหรับความยาว เตาย่างแบบพกพาสามารถมีตัวบ่งชี้ที่แตกต่างกัน - โดยเฉลี่ยจาก 40 ถึง 80 ซม. แน่นอนว่าแนวคิดของการติดตั้งมือถือมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กกว่า แต่ในการเลือกยังคงแนะนำให้เน้นที่ปริมาณ กำลังปรุงเนื้อ
ข้อกำหนดการเคลือบป้องกัน
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเหล็กหล่อต้องการการปกป้องเป็นพิเศษจากอิทธิพลภายนอก ประการแรกเขากลัวความชื้นซึ่งสามารถเริ่มกระบวนการกัดกร่อนเชิงลบได้ แต่ยังมังกัลเหล็กกล้าไร้สนิมนั้นยากที่จะระบุถึงโครงสร้างคงกระพันที่สามารถทนต่อภัยคุกคามภายนอกโดยไม่ต้องมีการป้องกันเพิ่มเติม ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงการสัมผัสความร้อน
แม้แต่ในโรงงานก็ต้องเคลือบพื้นผิวโลหะด้วยสีดำพิเศษ ซึ่งสามารถป้องกันอุณหภูมิได้ประมาณ 600-800 °C ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ คุณภาพของเลเยอร์นี้พิสูจน์ได้จากความทนทานแม้ในสภาวะการทำงานระยะยาว เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินคุณสมบัตินี้ล่วงหน้า ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญยังคงแนะนำว่าอย่าซื้อเตาบาร์บีคิวแบบพกพาที่มีสารเคลือบสีทนไฟ ความจริงก็คือการกระทำของอุณหภูมิสูงไม่ช้าก็เร็วจะยังคงนำไปสู่งานในมือของสารเคลือบและอนุภาคของมันจะสลายลงในอาหารโดยตรง อีกทางเลือกหนึ่งคือการเสนอวิธีการป้องกันโลหะแบบอื่น โมเดลสมัยใหม่มีการเคลือบกัลวานิกที่ไม่ถูกทำลายโดยการสัมผัสไฟ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้การปกป้องโลหะที่เชื่อถือได้
ชอบสินค้าของบริษัทไหน
Forester มีการออกแบบที่หลากหลายสำหรับความต้องการที่แตกต่างกัน ภายใน 500-1,000 รูเบิล ในสายงานของ บริษัท นี้ คุณสามารถค้นหารุ่นคุณภาพสูงในรูปแบบของการติดตั้งแบบง่ายพร้อมเสาและแผ่นรองรับสำหรับเตาย่างและไม้เสียบ สำหรับ 3-4 พันรูเบิล ที่มีจำหน่ายและกระเป๋าเดินทางบาร์บีคิวในรุ่นต่างๆ ตัวอย่างเช่น การดัดแปลง BC-781 นั้นมีขนาดกะทัดรัด แต่มีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด รวมถึงพาเลท ผนัง และขารองรับ
เตาอั้งโล่ที่ดีผลิตโดยผู้ผลิต Kraftoolดีไซน์แบบพับได้ของแบรนด์นี้สามารถขนส่งในรถยนต์และนำไปปิกนิกได้ อุปกรณ์ทางเทคนิคที่ออกแบบมาอย่างดีของเตาบาร์บีคิวช่วยขจัดปัญหาที่ไม่จำเป็นในกระบวนการติดตั้งและทำอาหาร มูลค่าความสนใจและผลิตภัณฑ์ในประเทศ ตัวอย่างเช่น เตาอั้งโล่สำเร็จรูปจากบริษัท Technolit ที่มีพารามิเตอร์ 70x30x70 ซม. สามารถใช้ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จำนวนมากได้
ต้องพิจารณาอะไรอีกเมื่อเลือก
ในการเลือกเตาอั้งโล่ นอกเหนือจากเกณฑ์หลักแล้ว ควรพิจารณาคุณสมบัติการออกแบบเพิ่มเติมด้วย ดังนั้นในส่วนล่างของหน่วยที่ทันสมัยประเภทนี้จึงมีรูสำหรับจ่ายออกซิเจน ในขั้นตอนของการจุดไฟถ่านหินจำเป็นต้องมีการมีอยู่ของพวกเขาอย่างไรก็ตามในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อสัตว์วาล์วพิเศษสำหรับควบคุมช่องว่างจะเป็นผู้ช่วยที่ดี นอกจากนี้ สำหรับการเตรียมอาหารบางอย่าง คุณอาจต้องใช้เตาบาร์บีคิวที่มีฝาปิดที่ครอบคลุมพื้นที่ทำงานทั้งหมด ตามกฎแล้วโมเดลคลาสสิกไม่มีการเพิ่มเติม แต่ในระดับการตัดแต่งเพิ่มเติมอุปกรณ์ดังกล่าวกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น นอกจากนี้ เนื่องจากเตาอั้งโล่มีความซับซ้อนมากขึ้น อุปกรณ์แบบแมนนวลจึงถูกเพิ่มเข้าไปในชุดอุปกรณ์
สรุป
การออกแบบเตาอั้งโล่ดูเรียบง่ายและราคาไม่แพงมากสำหรับการผลิตเอง ดังนั้นช่างฝีมือประจำบ้านหลายคนจึงตัดสินใจที่จะประหยัดเงินด้วยการทำยูนิตดังกล่าวด้วยมือของพวกเขาเอง แต่ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ เป็นไปได้ที่จะคำนึงถึงคุณลักษณะการออกแบบทั้งหมดโดยการคำนวณช่องว่างอย่างถูกต้องและทำจุดเชื่อมต่อให้สมบูรณ์น้อย. โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนเตาอั้งโล่ซึ่งยากต่อการผลิตเนื่องจากลักษณะของโลหะ ในทางกลับกัน ผู้ผลิตไม่ได้จำกัดตัวเองให้อยู่แค่รุ่นธรรมดามาเป็นเวลานาน ทำให้อุปกรณ์มีฟังก์ชั่นที่ทันสมัย เตาอั้งโล่ที่มีการหมุนปฏักอัตโนมัติการควบคุมการระบายอากาศตามหลักสรีรศาสตร์ ฯลฯ กำลังปรากฏขึ้นในตลาด อีกประการหนึ่งคือการออกแบบดังกล่าวมีราคาแพงกว่าอะนาล็อกพื้นฐานมาก
