เตาอบในครัวเป็นเครื่องมือสำคัญอย่างหนึ่งในการทดลองทำอาหารมากมาย อย่างไรก็ตาม เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยมักจะทำให้เกิดความสับสนเมื่อคุณจำเป็นต้องเลือกสิ่งหนึ่งสิ่งใด สิ่งต่างๆ จะซับซ้อนเป็นพิเศษเมื่อจำเป็นต้องใช้เตาอบไฟฟ้าในตัว สิ่งสำคัญคือต้องทราบวิธีการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม รวมถึงลักษณะทางเทคนิคและหน้าที่ของอุปกรณ์ประเภทนี้หรืออุปกรณ์ประเภทนั้น
คุณสมบัติ
เตาอบไฟฟ้าในตัวเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับปฏิคมในครัว ดังนั้นการรู้วิธีเลือกเตาอบให้ถูกต้องจึงสำคัญมาก พารามิเตอร์แรกและสำคัญต่อไปนี้สามารถกล่าวถึงได้: อุปกรณ์ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยพลังและการทำงานที่มากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับอุปกรณ์แบบตั้งอิสระรวมถึงขนาดภายใน แน่นอนว่าราคาของโมเดลในตัวนั้นมีลำดับความสำคัญสูงกว่า แต่ในท้ายที่สุดพวกมันก็พิสูจน์ตัวเอง ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่ละทิ้งการเปิดตัวโมเดลแบบสแตนด์อโลนโดยสิ้นเชิง ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อตัวเลือกนี้เฉพาะในในกรณีที่ไม่สามารถติดตั้งเตาอบในตัวหรือมีข้อ จำกัด ทางการเงิน
กำลัง
ตัวบ่งชี้นี้สำคัญมากในการเลือก เนื่องจากประสิทธิภาพและความสะดวกในการทำงานกับอุปกรณ์ในอนาคตขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้ เตาอบไฟฟ้าแบบบิวท์อินมีกำลังไฟ 2-4 กิโลวัตต์ซึ่งเพียงพอสำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่ ตัวบ่งชี้นี้มีผลโดยตรงต่ออุณหภูมิสูงสุดที่จะปรุงอาหาร รุ่นที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่มีความจุ 35 กิโลวัตต์ขึ้นไปเช่น Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120 อุณหภูมิสูงสุดในนั้นคือ 500 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จัดอยู่ในหมวดหมู่คุณสมบัติที่น่าสนใจ ไม่ใช่ข้อดี เนื่องจากการทำอาหารต้องใช้อุณหภูมิไม่เกิน 220 องศา ดังนั้นในกรณีที่ไม่ต้องทำงานในอุณหภูมิสูงก็เพียงพอแล้วที่จะมีรุ่นที่มีความจุ 2,503 กิโลวัตต์ส่งได้ถึง 250 องศา
ปริมาณกล้อง
เตาอบไฟฟ้าแบบบิวท์อินราคาตั้งแต่ 350 ดอลลาร์ขึ้นไป มักจะมีปริมาตรมากกว่า 50 ลิตร ซึ่งถือว่าปกติสำหรับการแก้ปัญหา นั่นคือ การทำอาหารที่บ้าน อย่างไรก็ตาม มีเทคนิคลักษณะหนึ่งที่เล็กกว่าคือ 20-30 ลิตร การจัดหาตัวเลือกดังกล่าวมีความเหมาะสมในกรณีที่ไม่สามารถติดตั้งอุปกรณ์ที่มีขนาดเต็มได้ สำหรับการเปรียบเทียบ จะสังเกตได้ว่าเตาอบอิสระมีปริมาตรไม่เกิน 30 ลิตร
ตู้ธรรมดาขนาด 60x60x55 ซม. ปัจจุบันมีเตาอบไฟฟ้าในตัวขนาด 45 ซม. ซึ่งเน้นใช้งานในเฟอร์นิเจอร์ที่มีโครงแบบพิเศษ ทุกวันนี้ยังมีรุ่นที่มีกล้องสองตัวให้เลือก แต่มีความกว้างถึง 100 ซม. ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นค่าเฉลี่ย ดังนั้นจึงไม่ควรพิจารณาให้รอบคอบมากนัก ตัวเลือกที่ถูกต้องคือการเลือกรุ่นที่มีขนาดมาตรฐาน เนื่องจากผู้ผลิตส่วนใหญ่ผลิตขึ้น ซึ่งรับประกันราคาที่ย่อมเยา
วิธีทำความสะอาด
ในขณะนี้ มีเตาอบที่ทำความสะอาดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง: แบบดั้งเดิม ไพโรไลซิส หรือตัวเร่งปฏิกิริยา แต่ละคนควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม สาระสำคัญของวิธีการดั้งเดิมคือผนังด้านในของเตาอบเคลือบด้วยสารเคลือบพิเศษ ปรากฎว่าในการทำความสะอาดพื้นผิวภายใน คุณต้องใช้ผงซักฟอกและฟองน้ำ และเริ่มกระบวนการล้างที่ซับซ้อน
วิธีการเร่งปฏิกิริยาสันนิษฐานว่าผนังด้านในของเตาอบเคลือบด้วยสารเคลือบพิเศษที่มีรูพรุนซึ่งส่งเสริมการสลายตัวของไขมันและการกำจัดไขมันโดยตรงในระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณชอบเตาอบไฟฟ้าในตัว คำแนะนำจะมีข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ได้เป็นสีดอกกุหลาบดังนั้นคุณจะต้องใช้ผ้าชุบผงซักฟอกอีกครั้งเพื่อจัดการกับเศษที่เหลือมลภาวะ
วิธีไพโรไลซิสถือว่ามีประสิทธิภาพและก้าวหน้าที่สุด เตาอบไฟฟ้าในตัว (กว้าง 45 ซม.) พร้อมฟังก์ชันที่คล้ายกัน ช่วยประหยัดเวลาและแรงของคุณ สาระสำคัญของวิธีการมีดังนี้: เมื่อเปิดโหมดที่เกี่ยวข้อง ห้องของอุปกรณ์จะร้อนถึง 600 องศาเซลเซียสในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งเพียงพอสำหรับการเผาผลาญไขมันที่สะสมบนผนัง จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องเปิดประตู ปล่อยให้ผนังเย็นลง แล้วจึงเอาขี้เถ้าที่เหลือออกด้วยผ้า อุปกรณ์ที่มีความสามารถในการทำความสะอาดแบบไพโรไลซิสมีข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือมีราคาแพงกว่าอุปกรณ์ทั่วไป มีเตาอบหลายรุ่นที่มีฟังก์ชันนี้ ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B นอกจากนี้ยังมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
อุปกรณ์และการใช้งาน
เตาไฟฟ้าและเตาอบแบบบิวท์อินที่ทันสมัยมีลักษณะการใช้งานที่ค่อนข้างสมบูรณ์ รวมถึงการมีตัวจับเวลาและการพาความร้อน สิ่งสุดท้ายที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง อันที่จริง การพาความร้อนนั้นมาจากการมีพัดลมอยู่ในห้องเตาอบ ซึ่งขับเคลื่อนอากาศและช่วยให้ทำอาหารได้เร็วและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น บางรุ่นใช้การพาความร้อนสองครั้ง แต่ไม่ได้ให้ข้อดีพิเศษเหนือตัวเลือกที่ง่ายกว่า ฟังก์ชั่นย่างเป็นอีกทางเลือกที่ทันสมัย 99% ของความทันสมัยเตาอบ ด้วยความช่วยเหลือที่ทำให้คุณได้เปลือกที่แดงก่ำบนอาหารที่หลายคนชอบมาก
ถ่มน้ำลายเป็นตัวเลือกที่มีเพียงบางรุ่นเท่านั้นที่สามารถอวดได้ หากคุณเป็นแฟนของไก่ย่างที่ปรุงด้วยน้ำลายคุณควรมองหาอุปกรณ์ดังกล่าว มีตัวเลือกที่ดีหลายประการสำหรับคุณลักษณะนี้: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX
เพิ่มมาใหม่
ผู้ผลิตไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น ดังนั้นในบางรุ่นคุณจะพบกับฟังก์ชันต่างๆ เช่น หม้อต้มสองชั้น โหมดไมโครเวฟ รถเข็นแบบยืดหดได้ หัววัดความร้อน และอื่นๆ อีกมากมายที่แปลกใหม่กว่า บ่อยครั้งที่ผู้คนยอมจำนนต่อสิ่งล่อใจและซื้ออุปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุดที่มีโหมดเพิ่มเติมจำนวนมาก และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงใช้เฉพาะฟังก์ชันที่สามารถพบได้ในตัวเลือกที่ถูกที่สุด และที่นี่คุณสามารถให้คำแนะนำที่มีค่ามาก: พยายามตัดสินใจก่อนเลือกขั้นสุดท้ายซึ่งทั้งหมดนี้เป็นประโยชน์กับคุณจริงๆ มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับการมีหินพิซซ่าหรือหม้อต้มสองชั้นในชุดซึ่งคุณจะไม่ใช้
ประเภทการควบคุม
ในกรณีนี้ เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับแนวโน้มบางอย่างได้ - ยิ่งราคาอุปกรณ์สูงขึ้น การจัดการก็จะยิ่งใช้ไฟฟ้ามากขึ้นเท่านั้น ปรากฎว่าถ้าคุณมีอุปกรณ์ที่มีมูลค่า 300-400 ดอลลาร์ต่อหน้าคุณ ใน 9 กรณีจาก 10 รายการจะมีการติดตั้งปุ่มควบคุมแบบกลไก เตาอบดังกล่าวไฟฟ้าในตัว - "Ariston" หรือยี่ห้ออื่น - ไม่มีจอแสดงผลและตัวบ่งชี้ที่ใช้ในนั้นเป็นเพียงกลไกเท่านั้น สำหรับการปรากฏตัวของหน้าจออิเล็กทรอนิกส์บนอุปกรณ์คุณจะต้องทุ่มเงินอีก 100-200 ดอลลาร์ มีรุ่นที่มีราคามากกว่า 700-800 ดอลลาร์ ซึ่งไม่เพียงแต่มีหน้าจอขนาดใหญ่ที่ใช้งานได้จริง แต่ยังมีระบบควบคุมแบบสัมผัสด้วย
โปรดิวเซอร์
ถ้าเราพูดถึงว่าเตาอบควรเป็นยี่ห้ออะไร สถานการณ์ก็คล้ายกับการเลือกเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ รุ่นต่างๆ ของผู้ผลิตในสวีเดน ออสเตรีย และเยอรมัน ซึ่งประกอบเองที่บ้านโดยตรง ได้รับการยอมรับว่ามีคุณภาพสูงสุด บ่อยครั้งที่เราหมายถึง Bosch, Electrolux, Siemens คุณควรระวังผู้ผลิตที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก เช่น DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar นอกจากนี้ยังมีตัวแทนจากหมวดราคากลาง ซึ่งรวมถึง Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi
ความปลอดภัย
มีกฎความปลอดภัยบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อใช้เตาอบไฟฟ้าในตัว บทวิจารณ์รุ่นใดรุ่นหนึ่งสามารถแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่ผู้ใช้ต้องเผชิญ แต่ยังมีรายการข้อควรระวังที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป:
- ไม่อนุญาตให้เด็กอยู่ใกล้เตาอบและติดต่อแผงควบคุมในกรณีที่ไม่มีผู้ใหญ่
- ในฤดูหนาว ไม่ควรใช้เตาอบเป็นเครื่องทำความร้อน
- ก่อนเปิดเครื่องเครื่องใช้ไฟฟ้า ควรนำสิ่งของที่ไม่จำเป็นออก
- หลังจากใช้งานเครื่องทุกครั้ง คุณควรเช็ดคราบและน้ำกระเด็นออกทั้งหมดที่ปรากฏบนแผงภายใน และคุณต้องตรวจสอบความสะอาดของตะแกรงและแผ่นอบอย่างสม่ำเสมอ ล้างเครื่องจาก ภายนอก โดยเฉพาะถ้ามีแผงควบคุมแบบสัมผัส
บางรุ่นมีคุณลักษณะปิดอัตโนมัติที่จะเปิดใช้งานเมื่ออุปกรณ์ถูกใช้งานเป็นเวลานานเกินไปหรือเมื่อมีความร้อนสูงเกินไป เตาอบไฟฟ้าในตัวของ Bosch มีระบบล็อคอัตโนมัติที่สามารถเปิดใช้งานได้โดยการกดปุ่มพิเศษ ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เด็กเปิดประตูระหว่างการใช้งานเครื่องหรือเปลี่ยนการควบคุมให้เป็นการทำงาน
สรุป
อย่างที่คุณเห็น มีคำแนะนำง่ายๆ หลายประการสำหรับการเลือกอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างมากในห้องครัว ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกอะไรในท้ายที่สุด - เตาอบไฟฟ้าในตัวขนาด 45 ซม. หรือรุ่นที่มีขนาดมาตรฐาน สิ่งสำคัญคืออุปกรณ์จะให้บริการคุณเป็นเวลาหลายปี ด้วยการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม คุณจะวางใจได้ว่าสะดวกต่อการทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ด้วยเตาอบใหม่ คุณสามารถควบคุมสูตรการอบที่ก่อนหน้านี้ทำให้คุณกลัวได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากความคลาดเคลื่อนระหว่างความสามารถของอุปกรณ์ที่มีอยู่
