ควินซ์มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีอย่างน่าประหลาดใจ เรามีโอกาสที่จะกินมันได้ตลอดทั้งปี Quince สามัญใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่บริโภคดิบ - เป็นเรื่องปกติที่จะทำแยมจากมันโดยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารของชาวเอเชียกลางและคอเคเซียน ผลไม้เป็นที่นิยมของนักชิมจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ใส่เข้าไปจะมีกลิ่นหอมผิดปกติ และเครื่องดื่มที่ทำจากมันจะช่วยดับกระหายและให้วิตามินแก่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มะตูมสามัญอยู่ในวงศ์สีชมพู สกุล Cydonia บ้านเกิดของพืชคือเอเชียกลางและคอเคซัส แต่วันนี้ประสบความสำเร็จในการขยายพันธุ์โดยชาวสวนในยุโรปและอเมริกาออสเตรเลียและแอฟริกา ผลสุกสีทองจะมีลักษณะเป็นทรงกลมหรือทรงลูกแพร์ เคลือบด้วยขนบางๆ ที่จะหายไประหว่างการสุก
แอปเปิ้ลทองคำ
นั่นคือสิ่งที่เรียกกันว่ามะตูมในกรีกโบราณ ซึ่งผลไม้นี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นสัญลักษณ์ของการผสมผสานที่กลมกลืนระหว่างความเป็นผู้หญิงและผู้ชาย ชีวิตแต่งงานที่มีความสุข ชาวโรมันโบราณระบุว่าเธอกับเทพธิดาแห่งความรักวีนัสที่น่าทึ่งกลิ่นหอมของผลไม้ถือเป็นยาโป๊ทำให้ผู้ชายมีความแข็งแกร่งและความอดทนและผู้หญิงก็ต้านทานไม่ได้ พืชเก่าแก่เกือบทั้งหมดที่หยั่งรากและเริ่มปลูกในประเทศแถบยุโรปนั้นได้รับการอบรมโดยชาวสวนชาวโรมัน
คุณสมบัติการรักษาของแอปเปิ้ลทองคำ
ยาแผนโบราณใช้สรรพคุณทางยาของพืชอย่างกว้างขวาง มะตูมเป็นผลไม้ที่มีเนื้อและเมล็ดพืชเป็นยา แม้แต่ใบของมันยังมีคุณสมบัติในการรักษา มะตูมสุกประกอบด้วยไนอาซินและกรดแอสคอร์บิก เพกติน ฟอสฟอรัส แคลเซียมและโพแทสเซียม แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้, โรคเหน็บชา, โรคท้องร่วง, โรคปอด, โรคหัวใจและหลอดเลือดได้รับการรักษา นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะในร่างกาย
ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียของน้ำผลไม้ใช้ในการรักษากระบวนการอักเสบในช่องปาก บาดแผลและแผลเปื่อย - บนผิวหนัง ยาต้มและยาต้มที่มีคุณสมบัติห่อหุ้มเตรียมจากเมล็ด
มะตูมสามัญในการทำอาหาร
ควินซ์มีเพคตินจำนวนมาก จึงเป็นวัตถุดิบที่ทรงคุณค่าสำหรับทำแยม แยม แยมผิวส้ม นอกจากนี้ยังใช้ในรูปแบบอบ การอบร้อนช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้ได้อย่างมาก ขจัดความฝาดและทำให้นุ่มขึ้น ระหว่างการปรุงอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะไม่สูญหาย
Quince ให้รสชาติดั้งเดิมและน่ารับประทานสำหรับอาหารจานเนื้อ หมู เนื้อลูกวัว หรือเนื้อสัตว์ปีก เพื่อรักษากลิ่นหอมดั้งเดิมคุณไม่ควรปอกผลไม้ - มันอยู่ในนั้นสารอะโรมาติกทั้งหมดเข้มข้น
การสูญเสียวิตามินน้อยที่สุดทำได้โดยการจัดเก็บผลไม้ดิบบดที่เคลือบด้วยน้ำตาล ใช้ช่องนี้ทำเครื่องดื่ม
การตกแต่งภายในยังคงเป็นมะตูมเหมือนเดิม สามารถค้นหาภาพถ่ายที่ผลไม้สีทองทำหน้าที่เป็นสำเนียงในการออกแบบโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย กลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ที่แผ่ซ่านไปทั่วห้องอย่างรวดเร็ว สร้างบรรยากาศแห่งความสบายและความผาสุกเป็นพิเศษ
