กระบวนการทางเทคโนโลยีแลกเปลี่ยนความร้อนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เพื่อสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการประมวลผลหรือเปลี่ยนสถานะอุณหภูมิของอุปกรณ์ตลอดจนช่องว่างการผลิต ในสถานประกอบการที่มีการกำหนดภารกิจให้เปลี่ยนลักษณะของสื่อของเหลว ความร้อนสามารถใช้เป็นวิธีการรักษาเดือด ในทางเทคนิค งานที่คล้ายกันจะได้รับการแก้ไขด้วยความช่วยเหลือของเครื่องระเหยที่มาพร้อมกับชุดส่วนประกอบการทำงานพิเศษ