ผลิตภัณฑ์นมไม่ค่อยเข้าสู่ตลาดในสภาพวัตถุดิบอาหารหลัก โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งต้องมีการจัดกระบวนการทางเทคโนโลยีอย่างเหมาะสม โรงงานเนย โรงงานชีส และฟาร์มกำลังเตรียมสายการผลิตพิเศษสำหรับสูบน้ำผลิตภัณฑ์จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง การดำเนินงานประเภทนี้ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ แต่ปั๊มสำหรับนมและผลิตภัณฑ์นมในการดัดแปลงที่เหมาะสมนั้นถูกใช้เป็นตัวกระตุ้นหลักของกระบวนการ หน่วยดังกล่าวมีหลายประเภทซึ่งแต่ละหน่วยเหมาะสำหรับการใช้งานในขั้นเทคโนโลยีเฉพาะ ภาพรวมของเครื่องปั๊มนมและบทวิจารณ์ของผู้ใช้ของผู้ผลิตจะช่วยคุณเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม
ปั๊มนมแบบแรงเหวี่ยง
เครื่องปั๊มนมประเภทนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด ซึ่งเป็นพื้นฐานของการสื่อสารการสูบน้ำในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ ด้วยหน่วยแรงเหวี่ยงในรุ่นมาตรฐาน จึงสามารถเสิร์ฟนมและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในแง่ของความหนืดได้ เมื่อเลือกให้พิจารณาระบอบอุณหภูมิ– ในกรณีส่วนใหญ่ ไม่ควรเกิน 90 °C แอคทูเอเตอร์อาจมีการกำหนดค่าที่แตกต่างกัน ตามกฎแล้วเครื่องปั๊มนมประเภทนี้จะแสดงด้วยการออกแบบแบบขั้นตอนเดียว แต่มีรุ่นคอนโซลโมโนบล็อกและรุ่นที่มีใบมีดปิด ขึ้นอยู่กับสภาพการใช้งาน ควรเลือกใช้กลไกอย่างใดอย่างหนึ่ง หากมีการสังเกตกฎสำหรับการบำรุงรักษาอุปกรณ์ทางเทคนิคในห้องทำงาน การออกแบบแบบเปิดในการดัดแปลงที่ง่ายที่สุดอาจเป็นที่ต้องการ แต่จากมุมมองของความน่าเชื่อถือ การซื้ออุปกรณ์โมโนบล็อกก็ยังได้กำไรมากกว่า
ปั๊ม self-priming หรือ non-self-priming?
ก่อนหน้านี้ การไม่รองพื้นด้วยตนเองถือเป็นหลักการสำคัญของการทำงาน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทั้งลูกค้าและผู้ผลิตต่างก็มุ่งเน้นไปที่หน่วยรองพื้นด้วยตนเองที่ล้ำหน้าทางเทคโนโลยีมากขึ้น โมเดลดังกล่าวสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยเพื่อใช้กับนมที่มาจากรถบรรทุกนม ปั๊มนมแบบ self-priming ยังใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีความหนืดใกล้เคียงกัน ความสามารถในการจับของเหลวอย่างอิสระทำให้มั่นใจได้ด้วยเครื่องแยกอากาศ ใบพัดพิเศษของล้อและหัวฉีดที่ใช้งานได้
เครื่องที่ต่อกับท่อระบาย เติมฟิตติ้งให้ถึงระดับที่ต้องการระหว่างการใช้งาน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อเสียเปรียบประการหนึ่งของแบบจำลองการรองพื้นตัวเอง เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ล้าสมัย จะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานกับของเหลวที่มีอุณหภูมิเกิน 50°C ในการเปรียบเทียบ ที่ปั๊มนมแบบไม่รองพื้นตัวเองสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ด้วยอุณหภูมิประมาณ 90°C.
ปั๊ม 3 กลีบ สำหรับงานหนืด
พิเศษสำหรับการทำงานกับนมอบหมัก ซาวร์ครีม ชีสแปรรูป และผลิตภัณฑ์หนืดอื่นๆ ขอแนะนำให้ใช้หน่วยสามขากรรไกรแบบหมุน แม้ว่าในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับสมาธิ การปรับเปลี่ยนมาตรฐานมักไม่อนุญาตให้สูบของเหลวที่มีอุณหภูมิเกิน 90°C ข้อดีที่ปั๊มสามแคมสำหรับปั๊มนมมีความเก่งกาจ ด้วยการเปลี่ยนแปลงที่เหมาะสมกับพารามิเตอร์การออกแบบและการทำงาน คุณจะได้หน่วยที่สามารถรองรับผลิตภัณฑ์นมได้หลากหลาย โดยไม่คำนึงถึงระดับความหนืด
รุ่น CIP
คุณลักษณะของรุ่นดังกล่าวคือความสามารถในการทำความสะอาดองค์ประกอบภายในโดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนโครงสร้าง โดยทั่วไปแล้ว โมเดลดังกล่าวได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของหน่วยระยะเดียวที่รองพื้นตัวเอง ตัวอย่างเช่น โมเดลโอเพ่นวอร์เท็กซ์ค่อนข้างเป็นที่นิยม ซึ่งให้ตำแหน่งแนวตั้งของหัวฉีด การออกแบบนี้ป้องกันการรั่วไหลของของเหลวระหว่างการหยุดทำงาน ปั๊มสำหรับปั๊มนมมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการบำรุงรักษาที่ง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นไปได้ของการทำงานที่มั่นคงในสภาวะที่ยากลำบากที่สุด หน่วยประเภทนี้สามารถทำงานกับผลิตภัณฑ์นมซึ่งมีโครงสร้างประกอบด้วยอากาศ ในทางกลับกัน เทคโนโลยีการล้างแบบหมุนเวียน ช่วยลดความจำเป็นในการใช้งานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยในขั้นตอนการบำรุงรักษา
ปั๊มนมสูญญากาศ
เวิร์กโฟลว์ของรุ่นดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของสุญญากาศในท่อที่เกิดแรงดูด หลักการทำงานนี้ทำให้หน่วยเป็นสากลในแง่ของการบริการของเหลวต่างๆ นอกจากนี้ การสื่อสารกับฝ่ายสนับสนุนด้านเทคนิคดังกล่าวยังใช้เพื่อทำงานกับผงซักฟอก เช่นเดียวกับน้ำยาฆ่าเชื้อ แน่นอนว่าต้องใช้ปั๊มนมแยกต่างหากจากงานดังกล่าว แต่สำหรับตัวอย่างความทนทานต่อสารเคมีของหน่วย การใช้งานดังกล่าวก็สามารถสังเกตได้เช่นกัน โมเดลสุญญากาศได้รับการพัฒนาจากโลหะสเตนเลสสำหรับอาหาร และยังเสริมด้วยระบบควบคุมที่ทันสมัยได้อีกด้วย เหลือเพียงการเลือกตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพและการออกแบบ
รีวิวผู้ผลิต
ในตลาดอุปกรณ์อุตสาหกรรม คุณจะพบทั้งผลิตภัณฑ์ในประเทศสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมและปั๊มยุโรป สำหรับผู้ผลิตในรัสเซีย บริษัทที่ดำเนินการอยู่นั้นพูดถึงผลิตภัณฑ์ของบริษัท Tekhnokom และ Kurganselmash ในเชิงบวก ซึ่งแสดงถึงการปรับเปลี่ยนพื้นฐานของปั๊มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แบรนด์ Sieva ยังเป็นที่ต้องการค่อนข้างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตปั๊มนมซึ่งออกแบบมาสำหรับการติดตั้งในคอมเพล็กซ์ไอน้ำสูญญากาศ ในบรรดาผู้ผลิตต่างประเทศ แบรนด์ต่างๆ เช่น Prolac, Grundfos และ TLS เป็นที่น่าสังเกต ตามที่ผู้ใช้นักพัฒนาของบริษัทเหล่านี้ไม่เพียงแต่ใช้โมเดลมาตรฐานที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงปั๊มในทิศทางเทคโนโลยีต่างๆ
สรุป
เมื่อเลือกหน่วยสูบน้ำ ควรพิจารณาลักษณะการทำงานรองด้วย ตัวอย่างเช่น สำหรับวิสาหกิจขนาดเล็กและสตาร์ทอัพ ตัวบ่งชี้การจ่ายพลังงานมีความสำคัญ ที่อ่อนโยนที่สุดในเรื่องนี้คือเครื่องปั๊มนมแบบแรงเหวี่ยงที่มีการออกแบบขั้นตอนเดียว แม้ว่าอาจมีอัตราการบริโภคที่แตกต่างกัน ควรพิจารณาคุณสมบัติของฉนวนกันเสียง คุณภาพของข้อต่อการปิดผนึก การรักษาพื้นผิวป้องกัน และคุณสมบัติอื่น ๆ ของตัวเครื่อง ในการใช้งานในระยะยาว ปัจจัยเหล่านี้จะมีความสำคัญอย่างมากทั้งในด้านการบำรุงรักษาและความทนทาน
