วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังเกี่ยวกับกะหล่ำปลีโคห์ลราบี ซึ่งรูปถ่ายนี้ทำให้หลายคนแปลกใจ ผักชนิดนี้ค่อนข้างดั้งเดิมไม่เพียงแต่มีลักษณะที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเก็บสารที่มีประโยชน์ด้วย
ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการดูแลและการเพาะปลูกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี ซึ่งรูปถ่ายและคำอธิบายที่ไม่น่าจะทำให้คุณเฉยเมย วิตามิน "ระเบิด" เรียกอีกอย่างว่าผักนี้มีรสชาติเหนือกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ นอกจากนี้มันค่อนข้างไม่โอ้อวดและดูแลง่าย
กะหล่ำปลีโคลราบี: รูปภาพและคำอธิบาย
ซิซิลีถือเป็นแหล่งกำเนิดของกะหล่ำปลีชนิดนี้ Kohlrabi เป็นที่นิยมมากในยุโรปตะวันตก ตุรกี และจีน เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการปลูกฝังมากขึ้นในประเทศของเรา
กะหล่ำปลีโคลราบีเป็นพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งที่ให้ผลผลิตสูงและระยะเวลาสุกสั้นมาก ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายใน 2.5 เดือนหลังหยอดเมล็ด
หัวผักกาดที่มีใบขึ้นข้างบนผิวดินโดยไม่ต้องสัมผัส สีของลำต้นสามารถเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีม่วงเข้มก็ได้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย รูปร่างของกะหล่ำปลีก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเช่นกัน สามารถกลมหรือกลมแบนได้
แต่ละใบมีก้านใบยาวและมีรูปร่างเป็นวงรี (บางครั้งก็เป็นรูปสามเหลี่ยม) เนื้อของกะหล่ำปลีเป็นสีขาวโดยไม่คำนึงถึงสีของใบด้านนอก รสชาติของมันละเอียดอ่อนมากและหวานเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงก้านกะหล่ำปลีธรรมดาๆ ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยกว่าเท่านั้น
พันธุ์
ในบรรดากะหล่ำปลีที่มีหลากหลายสายพันธุ์ เราได้เลือกพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ หลังจากอ่านหัวข้อนี้แล้ว รับรองว่าคุณจะเลือกความหลากหลายที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน
- เวียนนาสีขาว 1350 หนึ่งในพันธุ์ต้นและเป็นที่นิยมมากที่สุด การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 65 วันหลังหว่านเมล็ด ลำต้นมนมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 9 เซนติเมตร น้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม พันธุ์นี้มีแนวโน้มที่จะเติบโตมากเกินไปและไม่ได้รับการจัดเก็บในระยะยาว เวลาสุกเร็วช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้สามหรือสี่ครั้งต่อฤดูกาล
- เวียนนาบลู. ดังที่แสดงในภาพของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ ก้านมีสีม่วงอมน้ำเงิน การสุกในช่วงต้นปานกลางช่วยให้คุณได้เก็บเกี่ยวครั้งแรก 72 วันหลังจากปลูก ความหลากหลายนี้ไม่มีแนวโน้มที่จะเติบโตมากเกินไป ดังนั้นคุณสามารถใช้เวลากับคอลเล็กชันของมันได้ มวลของผักที่โตเต็มที่ถึง 150 กรัม โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ถึง 8 เซนติเมตร
- ไวโอเลตต้า. กะหล่ำปลี kohlrabi พันธุ์เช็กซึ่งมีระยะเวลาสุกค่อนข้างช้า - ประมาณ 80 วัน ผลของกะหล่ำปลีนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่บางครั้งพวกเขาสามารถเติบโตได้ถึง 2 กิโลกรัมในน้ำหนัก เฉดสีของใบด้านนอกของไวโอเลตตานั้นคล้ายกับสีน้ำเงินเวียนนา ผู้ปลูกผักจำนวนมากชอบพันธุ์นี้เพราะมีความทนทานต่อความเย็นจัดและเหมาะสมในการเก็บรักษา อีกทั้งยังมีวิตามิน B และ C ในปริมาณสูง พันธุ์นี้ยังสามารถนำมาใช้ตกแต่งได้อย่างปลอดภัย
- ยักษ์. อีกหนึ่งพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ของเช็กที่มีการสุกช้า พืชต้นที่มีน้ำหนักประมาณสามกิโลกรัมสามารถรับได้ 90-100 วันหลังปลูก เส้นผ่านศูนย์กลางของกะหล่ำปลีสุกอยู่ที่ 15 ถึง 20 เซนติเมตร เนื้อฉ่ำมากซ่อนอยู่ใต้ใบสีเขียวอ่อนมีรสชาติที่ถูกใจมาก ข้อได้เปรียบหลักของยักษ์คือการต้านทานความแห้งแล้ง
- ละเอียดอ่อนสีขาว. พันธุ์สุกต้นมีลำต้นสีขาว มีวิตามินและน้ำตาลสูง ความหลากหลายมีแนวโน้มที่จะเติบโตมากเกินไป ดังนั้นควรทำการเก็บเกี่ยวเมื่อผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางแปดเซนติเมตร มันไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของความชื้นในดิน แต่ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับความร้อนและองค์ประกอบของดินที่อุดมสมบูรณ์
ลักษณะและวันที่ปลูก
ปลูกกะหล่ำปลีกลางแจ้งซึ่งดูแลง่ายมากๆ คุณสามารถปลูกพืชได้สองชนิดในหนึ่งฤดูกาล การทำเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตช่วงเวลาของการปลูกและจัดเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชที่สะดวกสบาย ให้ความสนใจกับความแตกต่างทั้งหมดระหว่างการปลูกและการดูแลเพิ่มเติมคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอนปลูกเอง
กะหล่ำปลีที่ปลูกครั้งแรกควรดำเนินการในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม การโทรครั้งต่อไปจะทำในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม อย่างไรก็ตาม ข้อมูลนี้ใช้กับการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี เมื่อปลูกต้นกล้าในที่โล่งมีอายุอย่างน้อย 40 วัน เมื่อปลูกต้นกล้าในต้นเดือนพฤษภาคมคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในเดือนมิถุนายน และเมล็ดที่หว่านสำหรับต้นกล้าในเดือนมิถุนายนจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง - ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน
ความต้องการดิน
กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบแสง ดังนั้นเมื่อเลือกสถานที่ปลูกควรเลือกที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ หน่อกะหล่ำปลีค่อนข้างไม่โอ้อวดต่อคุณภาพของดิน อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุดและอร่อย บางประเด็นก็ควรค่าแก่การพิจารณา
ความเป็นกรดของดินส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพของพืชผล ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย ต้องแน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดี ซึ่งจะช่วยป้องกันพืชจากความชื้นเมื่อยล้า
ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมที่เพียงพอในดินจะทำให้กะหล่ำปลีมีใบที่อุดมสมบูรณ์และช่วยให้คุณปลูกผักขนาดใหญ่ได้ หากไม่สร้างเงื่อนไขเหล่านี้ กะหล่ำปลีจะไม่มีขนาดและความชุ่มฉ่ำที่เหมาะสม
กะหล่ำปลีเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เคยปลูกมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว แครอท หัวหอม และหัวบีต
เตรียมต้นกล้า
การปลูกกะหล่ำปลีแบบต้นกล้า (ตามชอบ) ไม่เพียงแต่ต้องเตรียมพืชให้อุดมสมบูรณ์ดินและดำเนินการแปรรูปและทำให้เมล็ดแข็ง แต่ยังเลือกในเวลาและสร้างสภาวะอุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับการงอก
ดินสำหรับปลูกต้นกล้าควรประกอบด้วยดินพรุ ทราย และดินร่วนปนดินในปริมาณเท่ากัน ในการฆ่าเชื้อเมล็ดพืชควรใช้สารละลายแมงกานีส คุณยังสามารถแปรรูปวัสดุพิมพ์สำหรับต้นกล้าในอนาคตได้
เริ่มหว่านเมล็ดต้นเดือนมีนาคมนี้ ร่องสำหรับปลูกเมล็ดควรมีความลึกไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรและระยะห่างระหว่างเมล็ดควรมี 3 เซนติเมตร เมล็ดหว่านในระยะห่างจากกันประมาณหนึ่งเซนติเมตร ดินชุ่มชื้นและกล่องปลูกถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อรักษาสภาพเรือนกระจก
จนกว่าจะงอก การรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ +20 °C เป็นสิ่งสำคัญ จากนั้นให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ +9 °C เป็นเวลา 1 สัปดาห์ หลังจากการชุบแข็งเช่นนี้ อุณหภูมิจะสูงขึ้นอีกครั้งเป็น +18 ° C การเลือกจะดำเนินการตั้งแต่วินาทีที่ใบแรกปรากฏขึ้น หนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกในที่โล่ง ต้นกล้าหยุดรดน้ำ
แผนการปลูกต้นกล้า
มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับการดูแลและการปลูกกะหล่ำปลีในทุ่งโล่ง เราต้องการแบ่งปันกับคุณเฉพาะทางเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการย้ายกล้าของผักนี้
ความพร้อมของกล้าไม้สำหรับย้ายปลูกพิจารณาจากจำนวนใบ โดยทั่วไปมีอย่างน้อย 5-6 ใบ ปลูกต้นกล้าในวันที่มีเมฆมากหรือหลังพระอาทิตย์ตกดิน สองสามวันแรกหลังย้ายกล้าแนะนำให้แรเงาถั่วงอก
สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วสุดควรใช้ 6020 หรือ 70 30 โดยที่ตัวเลขแรกระบุระยะห่างระหว่างแถวและตัวที่สอง - ระหว่างการยิง สำหรับรุ่นหลัง ระยะทางเพิ่มขึ้นเล็กน้อย: 6040 หรือ 7045.
เพาะเมล็ดในที่โล่ง
ก่อนหว่านเมล็ดในที่โล่ง จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดให้พร้อมสำหรับกระบวนการนี้ ในการทำเช่นนี้ประมาณ 15-20 นาทีเมล็ดจะถูกวางในน้ำร้อน (อย่างน้อย 50 ° C) จากนั้นในน้ำเย็นหนึ่งนาที จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ในน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงด้วยเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต ล้างและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
เมล็ดจะแห้งทันทีก่อนปลูก เมล็ดลึก 2 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 3 ซม. และระหว่างแถวอย่างน้อยครึ่งเมตร ด้วยการปรากฏตัวของใบแรกบนถั่วงอกทำให้ผอมบางเพื่อให้ยอดยังคงอยู่ที่ระยะ 7-8 เซนติเมตร การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะดำเนินการในขณะที่ปิดใบ - จากนั้นระยะห่างระหว่างกะหล่ำปลีจะถูกนำไปที่ 20 เซนติเมตร
คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี
ภาพของกะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ ที่น่าสนใจ ชวนให้นึกถึงความลำบากในการดูแลที่อาจเกิดขึ้น อย่างไรก็ตามอย่ากังวล - มันง่ายมากที่จะเติบโต Kohlrabi มีน้ำหนักเบาและชอบความร้อน ดังนั้น พื้นที่ลงจอดที่ดี การรดน้ำเป็นระยะและการตกแต่งด้านบนจะเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์
ผักชนิดนี้ปลูกทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกเฉียงใต้ของกระท่อมฤดูร้อน หลังจากย้ายกล้าไม้แล้วดินก็ถูกบดอัดอย่างดีล้นออกมาและโรยด้วยดิน เช่นมาตรการป้องกันการระเหยของความชื้นมากเกินไป แต่การปลูกลึกเกินไปนำไปสู่การออกดอกของพืชซึ่งเป็นอันตรายต่อการก่อตัวของผลไม้
น้ำและปุ๋ย
กะหล่ำดอกชอบความชื้นก็ชอบผักชนิดนี้เหมือนกัน ดังนั้นการรดน้ำปกติจึงมีความสำคัญ - ทุก 2-3 วันหลังปลูก ในขณะที่ต้นกล้าพัฒนา การรดน้ำจะลดลงเล็กน้อย: มากถึง 1 ครั้งต่อสัปดาห์ในสภาพอากาศปกติ สิ่งสำคัญคืออย่าให้ดินเปียกมากเกินไป - ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคได้หลายอย่าง ในสภาพอากาศที่ร้อนเกินไป อนุญาตให้เพิ่มการรดน้ำกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีได้
การดูแลกะหล่ำปลีก็รวมถึงการใส่ปุ๋ย ให้ปุ๋ยดิน 3-4 ครั้งตลอดฤดู ทุก 10-15 วัน ครั้งแรกที่กะหล่ำปลีใส่ปุ๋ยมูลไก่ น้ำสลัดที่สองใช้ปุ๋ยคอก ส่วนที่เหลือทั้งหมด - ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ
ประโยชน์ของการคลาย
ดินที่หลวมและเบาเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี ดังนั้นหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งจึงจำเป็นต้องคลายดินรอบ ๆ ที่ปลูกให้มีความลึกอย่างน้อย 8 เซนติเมตร ประโยชน์ของขั้นตอนดังกล่าวชัดเจนสำหรับหลายๆ คน:
- ดินมีโครงสร้างเบา;
- ความอิ่มตัวของรากด้วยออกซิเจน
- ย่อยสลายปุ๋ยอินทรีย์เร่ง
- การระเหยของความชื้นช้าลง
- วัชพืชถูกทำลายในช่วงแรกของการพัฒนา
โรคและแมลงศัตรูพืช
เมื่อปลูกกะหล่ำปลี คุณอาจประสบปัญหาในรูปแบบของโรคและการบุกรุกของแมลงที่เป็นอันตราย
ในบรรดาโรคที่พบบ่อยของกะหล่ำปลี คุณสามารถพบโรคราน้ำค้าง, โรคราน้ำค้าง,แบคทีเรียกระดูกงูและเมือก เนื่องจากผักนี้ไม่ทนต่อการใช้สารเคมีจึงควรให้ความสำคัญกับวิธีการแปรรูปพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่น การทำปูนดิน การบำบัดด้วยขี้เถ้าไม้ และการฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่ (ใช้น้ำมันดินหรือสบู่ซักผ้า)
และยาสูบจะช่วยในการเอาชนะคนแคระ แมลงวันกะหล่ำปลี เพลี้ยอ่อน ขาวและทาก ส่วนผสมของขี้เถ้า ยาสูบ และพริกไทยก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน
