ชีวิตคนทันสมัยจะคิดไม่ถึงถ้าไม่มีไมโครเวฟ เครื่องใช้ไฟฟ้าชิ้นนี้ขาดไม่ได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน แล้วสิ่งประดิษฐ์เช่นเตาอบพาความร้อนล่ะ? ไม่ได้ยิน? เดี๋ยวจะเล่าให้ฟัง
นี่คืออะไร
เตาอบลมร้อนเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับร้านอาหารหรือเบเกอรี่ทุกแห่ง สิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นอุปกรณ์จัดเลี้ยงแบบมืออาชีพ หากคุณกำลังวางแผนที่จะเปิดร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือร้านขนม คุณไม่สามารถทำโดยไม่มีเตาดังกล่าวได้
เตาอบพามักจะใช้สำหรับอบขนมและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์แป้งแช่แข็ง
มินิเบเกอรี่ทุกร้านที่ผลิตขนมอบของตัวเองต้องมีอุปกรณ์นี้ และเชฟของร้านอาหารก็อบ ทอด และตุ๋นอาหารในเตาอบลมร้อนได้อย่างชำนาญ
ควรสังเกตว่าอุปกรณ์เหล่านี้พบแอปพลิเคชั่นไม่เพียง แต่ในร้านอาหารและร้านขนม แต่ยังอยู่ในครัวของแม่บ้านด้วย ทุกวันนี้ ผู้หญิงต้องเผชิญกับทางเลือกมากขึ้นเรื่อยๆ: ซื้อเตาอบพาหรือไมโครเวฟ
ข้อดีของเตาอบพา
การพาความร้อนเตาอบเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์และใช้งานง่าย โดยมีข้อดีหลายประการ:
- ความยั่งยืน. เตาอบพาเป็นอุปกรณ์ที่ปลอดภัย จานที่เตรียมไว้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
- เศรษฐกิจ. เตาอบพาสมัยใหม่ประหยัดพลังงาน กระบวนการทำอาหารไม่แพงนักเพราะอาหารในอุปกรณ์ดังกล่าวปรุงเร็วกว่าในเตาไมโครเวฟ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการประหยัดพลังงานเมื่อเปลี่ยนเตาอบไมโครเวฟเป็นเตาอบพาคือ 25%
- ยูทิลิตี้. เตาอบพาเก็บวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดไว้ในอาหาร ซึ่งไม่สามารถพูดถึงเตาอบไมโครเวฟที่ใช้ฉายรังสีอาหารได้
- ไม่รวมการทำอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ พัดลมของอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ช่วยให้การไหลเวียนของลมร้อนสม่ำเสมอทั้งภายนอกและภายในอาหาร ซึ่งช่วยให้อบผลิตภัณฑ์ได้สม่ำเสมอ
- อาหารมันเยิ้มน้อย. การกระจายความร้อนอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่ทำให้อาหารสุกได้อย่างสมบูรณ์ แต่ยังทำให้อาหารมันเยิ้มน้อยลง ซึ่งคุณเห็นว่ามีความสำคัญต่อสุขภาพของเรา
เตาอบพา Unox: คำอธิบายและลักษณะ
UNOX เป็นผู้ผลิตเตาอบมืออาชีพของอิตาลี ในด้านอุปกรณ์ระบายความร้อน บริษัทได้ก่อตั้งตัวเองในปี 1990 ตั้งแต่นั้นมา ในการแสวงหาสิ่งที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่อง บริษัทได้พัฒนา ปรับปรุง และพิชิตตลาดใหม่ ๆ ในการผลิต UNOX ใช้เทคโนโลยีและวัสดุที่ทันสมัยโดยคำนึงถึงคุณสมบัติพนักงาน. ทั้งหมดนี้เป็นตัวกำหนดคุณภาพที่แท้จริงของอิตาลีในที่สุด
บริษัทมีชื่อเสียงในเรื่องเตาอบลมร้อน อุปกรณ์เหล่านี้รับมือกับงานหลักอย่างง่ายดายและรวดเร็ว - การทำอาหาร กลุ่มผลิตภัณฑ์ UNOX ทุกรุ่นมีแผงอิเล็กทรอนิกส์และสามารถตั้งโปรแกรมกระบวนการทำอาหารได้ ผู้ใช้มีตัวเลือกการทำอาหารมากถึง 70 แบบ! ภายในเตาอบมีการเพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของมวลอากาศซึ่งช่วยประหยัดเวลาและรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ระบบระบายอากาศแบบบังคับในรุ่น UNOX จะลดระดับความชื้นลงหากจำเป็น สะดวกในการควบคุมกระบวนการทำอาหารโดยใช้หัววัดอุณหภูมิที่ให้มา คุณภาพ ความน่าเชื่อถือ และการออกแบบอาจเป็นคุณสมบัติหลักที่เตาอบพาความร้อนเหล่านี้สามารถอวดอ้างได้ ราคาสำหรับอุปกรณ์ UNOX แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นและช่วงตั้งแต่หกร้อยถึงสองและครึ่งพันยูโร
เกี่ยวกับเตาอบพา Smeg
Smeg Foodservice Solutions จัดหาเตาอบให้กับร้านอาหาร เบเกอรี่ และซูเปอร์มาร์เก็ตมาหลายปีแล้ว ขนมอบสดใหม่มักเป็นที่นิยมของผู้บริโภค
เตาเผาของบริษัททั้งหมดทำจากสแตนเลสและติดตั้งระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ บางรุ่นจะทำให้คุณพอใจกับฟังก์ชัน "Grill" และ 10 ชั้นใต้แผ่นอบช่วยให้คุณอบผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้พร้อมๆ กัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร้านขนมและเบเกอรี่ สำหรับใช้ในบ้านและสำหรับร้านกาแฟขนาดเล็ก มีรุ่นต่างๆ ที่มีสี่และหกระดับภายใต้แผ่นอบ เตาอบพา Smeg – ความสมบูรณ์แบบในทุกรายละเอียด อุปกรณ์นี้จะให้บริการคุณอย่างซื่อสัตย์มาช้านาน
เลือกเตาอบลมร้อนอย่างไร
เลือกเตาอบมหัศจรรย์ว่าต้องมองหาอะไร
- ขนาด. เตาอบพามักจะมีขนาดใหญ่ โดยทั่วไป เทคนิคนี้จะมีขนาด 1.5-2 เท่าของไมโครเวฟมาตรฐาน ดูแลพื้นที่ว่างในครัวล่วงหน้า
- การมีฟังก์ชั่นทำความชื้นแบบไอน้ำ นี่เป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญมาก ด้วยฟังก์ชันไอน้ำ อาหารที่ปรุงในเตาอบจะสูญเสียความชื้นน้อยลงและรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพไว้
- ประเภทสตีม. มี 2 แบบ: แบบแมนนวล ซึ่งคุณต้องกดปุ่มเพื่อฉีดน้ำบนตัวทำความร้อน และอัจฉริยะเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ
- ความพร้อมใช้งานของฟังก์ชันการเขียนโปรแกรม รอบการอบที่ต้องการเริ่มต้นโดยการเลือกโปรแกรมที่เก็บไว้ แน่นอนว่าสะดวก แต่อุปกรณ์ที่มีฟังก์ชันการเขียนโปรแกรมมีราคาแพงกว่ามาก
- กำลัง. อุปกรณ์ที่ทรงพลังกว่าจะได้รับอุณหภูมิที่ต้องการอย่างรวดเร็ว และทำให้เวลาทำอาหารลดลง
ต้องรู้อะไรอีก
โปรดทราบว่าเตาอบพาไฟฟ้ายังคงเหมาะสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการและร้านเบเกอรี่มากกว่าสำหรับใช้ในบ้าน ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณจะสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ตั้งแต่ขนมปังที่ง่ายที่สุดไปจนถึงขนมพัฟ
สำหรับใช้ในบ้าน อุปกรณ์เหล่านี้ไม่เหมาะ เนื่องจากขนาดและน้ำหนักที่มากเป็นหลัก แน่นอนว่ามีแม่บ้านอยู่ในหมู่ผู้ซื้อเตาอบพา แต่ในระดับที่มากขึ้น อุปกรณ์ถูกนำมาใช้อย่างแม่นยำในการผลิตจำนวนมาก ทุกวันนี้ มีการซื้อเตาอบหมุนเวียนมากขึ้นเรื่อยๆ แทนไมโครเวฟสำหรับห้องครัวในสำนักงาน
เมื่อคุณซื้อเตาอบสำหรับบ้านหรือร้านอาหารของคุณ คุณจะไม่ผิดพลาดอยู่แล้ว เพราะยังไม่มีการคิดค้นผู้ช่วยที่ดีที่สุดในการอบขนม