เตาแม่เหล็กไฟฟ้าดึงดูดแม่บ้านมากขึ้น มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการพัฒนาทางเทคนิคล่าสุดและมีข้อได้เปรียบเหนือก๊าซมากมาย คุณแม่ยังสาวของเธอชื่นชมมันเป็นพิเศษเพราะเมื่อทำอาหารจะมีเพียงภาชนะที่มีอาหารร้อนขึ้นในขณะที่เตายังคงเย็นสนิท แต่หากต้องการใช้เทคนิคอัศจรรย์อย่างเต็มที่ คุณต้องมีกระทะแบบเหนี่ยวนำคุณภาพสูงและอุปกรณ์พิเศษอื่นๆ
ความแตกต่างเชิงคุณภาพของกระทะทอดแบบเหนี่ยวนำ
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอุปกรณ์ในครัวนี้คือคุณสมบัติของแม่เหล็กที่ก้นกระทะ หากคุณใช้อาหารธรรมดา เตาก็จะไม่ทำงาน
เมื่อมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการใช้เครื่องครัวสำหรับเตาที่มีเทคโนโลยี สามารถตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดได้อย่างง่ายดาย หากคุณติดแม่เหล็กธรรมดาที่ด้านล่าง แม่เหล็กควรติด ซึ่งหมายความว่ามีการเคลือบเหนี่ยวนำสำหรับกระทะ
ดังนั้น ตัวเลือกแก้วทั้งหมด แพนเค้กเซรามิกที่สวยงามและประเภทเครื่องลายครามนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง ผู้ผลิตเลือกเหล็กหล่อหรือเหล็กกล้าไร้สนิมสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน บางครั้งคุณอาจสับสนระหว่างแบรนด์และประเภท แต่ในช่วงความต้องการของผู้บริโภคและคุณลักษณะด้านคุณภาพในตลาดกระทะทอดสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ผู้นำของพวกเขาได้ปรากฏตัวขึ้น - เหล่านี้คือ Tefal ผู้ผลิตชาวฝรั่งเศส, บริษัท Woll และ Fissler ของเยอรมัน, บริษัท Tescoma ของสาธารณรัฐเช็ก
กระทะไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำ. ของทอด
กระทะย่างอินดักชั่น ทำจากเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียมหล่อเคลือบสารกันติด. พวกเขาสามารถมีรูปร่างต่าง ๆ ทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับขนาดของจานเอง เส้นผ่านศูนย์กลางที่หลากหลายช่วยให้คุณปรับปริมาณการใช้ไฟฟ้าได้อย่างมาก
สำหรับทอดปลา ควรใช้กระทะสี่เหลี่ยมขนาดค่อนข้างกว้างจะดีกว่า เพื่อความสะดวก ถาดเหนี่ยวนำมักจะมีที่จับขนาดเล็กเพิ่มเติม
ผู้บริโภคจำนวนมากแนะนำ Lodge (USA) ซึ่งผลิตกระทะย่างสองด้าน รีวิวเป็นเครื่องยืนยันถึงความสะดวกในการใช้งานในการทอดและใช้เป็นแผ่นอบพิซซ่า
Fissler ขอเสนอกระทะสแตนเลส ความแตกต่างอยู่ที่ด้ามจับ ซึ่งถึงแม้จะถอดไม่ได้ แต่ก็เหมาะสำหรับเตาอบ
แพนเค้กไม่เป็นก้อน
กระทะเหล็กหล่อสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเลือกเครื่องครัวสำหรับทอดแพนเค้ก ในรุ่นดังกล่าว ที่จับมักจะไม่สามารถถอดออกได้ แต่ความคิดเห็นระบุว่าความสะดวก
Tefal เปิดตัวเครื่องทำแพนเค้กที่ทำจากอะลูมิเนียม พร้อมเคลือบไททาเนียมอัลลอยด์แบบไม่ติดกระทะ พร้อมเทอร์โมสปอต ความหนาด้านล่าง 4.5 มม. ช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลกับคุณภาพของแพนเค้กที่ได้
บริษัทสวิสไดมอนด์ของสวิสผลิตเครปด้วยคริสตัลเพชร แน่นอนว่าจานนั้นเป็นของระดับพรีเมียม แต่ความทนทานของการเคลือบจะไม่ยอมให้ลอกออกหรือเสื่อมสภาพแม้อุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลง
หลายคนชอบกระทะอินดักชั่นสำหรับทอดแพนเค้กที่มีการเยื้องหลายอัน ตามความคิดเห็นในอุปกรณ์ดังกล่าวสะดวกในการอบแพนเค้กและทำไข่ดาว แต่มีเพียงไม่กี่บริษัทที่ผลิตอาหารประเภทนี้ สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือ บริษัท Risoli ของอิตาลีซึ่งมีจานเคลือบไททาเนียมและก้นค่อนข้างหนา - 8 มม. แต่ผู้นำอย่าง Tefal, Swiss และ Diamond Fissler ไม่ได้ทำกระทะเหนี่ยวนำหลายรู
กระทะเอเชีย
นี่ไม่ใช่กระทะล้วนๆ แต่เป็นจานลึกกว้างก้นนูน คุณยังสามารถทอดในภาชนะดังกล่าวได้ แต่การเคี่ยว ผัด และนึ่งจะสะดวกมาก
กระทะก้นกลม ดังนั้น เพื่อที่จะปรุงอาหารในกระทะบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณต้องซื้อรุ่นที่มีเตาในกระทะหรือซื้อก้นแบนที่ดัดแปลงมาเพิ่มเติมสำหรับกระทะ
เมื่อเลือกกระทะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ารุ่น สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของกระทะ ความคิดเห็นแสดงว่าเครื่องครัวเหล็กร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรักษาอุณหภูมิที่สูงเพียงพอที่จำเป็นสำหรับการเคี่ยวและทอด แต่ตามความเห็นของแม่บ้าน ตัวเลือกเหล็กหล่อจะสะดวกน้อยกว่า เพราะมันอุ่นขึ้นช้ามาก
ตามความคิดเห็นของผู้บริโภค กระทะเหนี่ยวนำไม่ควรทำจากสแตนเลส ในกรณีนี้จานมีค่าการนำความร้อนต่ำละเมิดหลักการทำอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถเลือกเคลือบสารกันติดในกระทะประเภทนี้ได้ เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงตามที่กำหนด จะใช้งานไม่ได้เร็วมาก
ผู้นำในส่วนของกระทะทอดเหนี่ยวนำ. เยอรมัน ฟิสเลอร์
บริษัทสัญชาติเยอรมัน Fissler ผลิตอาหารระดับพรีเมียม รีวิวระบุว่ากระทะของพวกเขาโดดเด่นด้วยคุณภาพ คุณสมบัติตามหลักสรีรศาสตร์ และการออกแบบที่โดดเด่น
กระทะของผู้ผลิตที่เหมาะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ตั้งแต่เครื่องทำเครปขนาดเล็กไปจนถึงหม้อทอดและรุ่น Wok แต่ราคาสินค้า Fissler เริ่มต้นที่ 4,000 rubles
วูลผู้ผลิตเยอรมัน
ความแตกต่างหลักระหว่างจานของบริษัทนี้คือการคัดเลือกนางแบบด้วยมือ เครื่องครัวทั้งหมดเน้นที่คุณภาพ ดังนั้นกระทะแบบอินดักชั่น รีวิวซึ่งบ่งบอกถึงความไร้ที่ติ มีราคาที่เอื้อมถึงไม่ได้ แต่การเคลือบกันติดที่ทำจากโลหะผสมไททาเนียมเซรามิกและความหนาด้านล่าง 10 มม. แสดงให้เห็นถึงต้นทุนที่สมเหตุสมผล เนื่องจากอายุการใช้งานของรุ่นเหล่านี้สูงมาก
มีจำหน่ายเทสโคมา
เพื่อการซื้อสินค้าที่ประหยัดยิ่งขึ้น คุณควรให้ความสนใจกับบริษัทเทสโก้มาของสาธารณรัฐเช็ก ของเธอผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยราคาที่สมเหตุสมผล แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติคุณภาพที่ยอดเยี่ยมซึ่งได้รับการยืนยันจากความคิดเห็นมากมายของพนักงานต้อนรับ เมื่อรวบรวมคุณสมบัติ การเข้าถึง การปรากฏตัวของการเคลือบสารกันติด การใช้งานจริง และรูปลักษณ์ถูกนำมาพิจารณา
Touted Tefal
หลายคนคงเคยได้ยิน ขอบคุณโฆษณา Tefal บริษัทฝรั่งเศส ผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีราคาที่สมเหตุสมผล ในขณะเดียวกัน อาหารทุกจานของพวกเขาทนทานต่อการใช้งานหลายอย่างในครัว และได้รับความไว้วางใจจากแม่บ้านที่ต้องการกระทะแบบเหนี่ยวนำ การเคลือบสารกันติดสำหรับทุกรุ่นจะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับประเภทราคาและประเภทของภาชนะนั้นเป็นของการทำอาหารบางประเภทหรือไม่
พื้นฐานการดูแล
เพื่อให้กระทะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถให้บริการเจ้าของได้เป็นเวลานานและเชื่อถือได้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการใช้งานง่ายๆ น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและคราบน้ำบนจานหลังล้างจะส่งผลเสีย ประสบการณ์ของผู้บริโภคบ่งชี้ว่ากระทะจะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นอย่างมากหากเช็ดให้แห้งก่อนเก็บ
เน้นเป็นพิเศษในการเลือกกระทะเหนี่ยวนำโดยใช้วัสดุในการผลิตและความหนาของก้นกระทะ เส้นผ่านศูนย์กลางก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่ตัดสินโดยรีวิว แม้แต่แก้วอลูมิเนียมขนาดเล็กก็สามารถให้ความร้อนบนเตาเทคโนโลยีได้
กระทะเหล็กปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหาร แต่โลหะเสียหายได้ง่ายรายการ เมื่อเลือกตัวเลือกอลูมิเนียมควรหลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูงเกินไป
