ผักเช่นหัวหอมมีอยู่ในอาหารประจำวันของเรา หัวหอมครอบครัวในยุโรปรู้จักกันดีในชื่อหอมแดง เราเคยเรียกเขาว่า ครอบครัว พุ่มไม้ นกกางเขน พุ่มไม้ บทความเกี่ยวกับพันธุ์พืชที่มีอยู่และวิธีการปลูก
คำอธิบายคำนับครอบครัว
หัวหอมชนิดนี้เป็นหนึ่งในพืชผลที่พบมากที่สุดในหมู่ชาวสวนของเรา หัวหอมครอบครัวเป็นหัวหอมที่หลากหลายที่สุด ต่างกันตรงที่มันฉ่ำและหอมมาก นอกจากนี้ผักยังมีรสขมเล็กน้อยเท่านั้น ผู้บริโภคจำนวนมากชื่นชมรสชาติที่ไม่รุนแรง ชื่อของคันธนูเกิดจากรูปแบบหลักหลายชั้น สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือหอมแดงซึ่งมีก้อนเล็ก ๆ และใบอ่อน พวกมันเติบโตในรัง (4-10 ชิ้น) น้ำหนักของตระกูลดังกล่าวมีตั้งแต่ 150-300 กรัม
แน่นอนว่าด้วยขนาดที่พอเหมาะพอดี ทำให้ไม่สะดวกในการทำความสะอาด แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลกที่เต็มใจใช้ผักเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยหัวหอมครอบครัวไม่เพียง แต่ทอด, หมัก, ตุ๋น แต่ยังทำจากแยม ผักสดเหมาะกับสลัด
ตามรีวิว หัวหอมครอบครัวเก็บไว้อย่างดีที่บ้าน ในเดือนมีนาคม ผักยังสามารถปลูกในกระถางริมหน้าต่างเพื่อผักใบเขียวฉ่ำ
เปลือกวัฒนธรรมอาจมีสีต่างกัน: แดง บรอนซ์ ทอง และม่วง ตามบริบทแล้ว หลอดไฟอาจเป็นสีชมพู-ม่วงหรือขาวก็ได้ พืชมีลักษณะเขียวชอุ่มซึ่งพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร ขนที่ละเอียดอ่อนและบางบางครั้งถูกเคลือบด้วยแว็กซ์ซึ่งมีความสูง 30-50 เซนติเมตร
วัฒนธรรมมีระบบรากปัสสาวะอยู่ที่ชั้นผิว ช่อดอกตั้งอยู่บนลูกศรสูงและมีลักษณะเหมือนร่ม เมล็ดเล็กเหมือนหัว
พันธุ์ที่ดีที่สุด
วัฒนธรรมมีหลากหลาย. หัวหอมตระกูลที่ดีที่สุดสามารถแบ่งออกเป็นช่วงปลายฤดูกลางและต้นสุก เนื่องจากมีพืชหลายชนิด เราจะให้เฉพาะพันธุ์ที่ชาวสวนชื่นชอบมากที่สุดเท่านั้น:
- Veliky Ustyug สายพันธุ์มีรูปร่างโค้งมน ความหลากหลายนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและมีพลัง หัวมีสีน้ำตาลแดงและมีน้ำหนักประมาณ 80 กรัมต่อต้น พันธุ์ให้ผลผลิตสูง
- หัวหอม Knyazhich มีรสชาติที่ถูกใจและมีสีที่ละเอียดอ่อน (สีชมพูน้ำตาล) ข้างในเนื้อเป็นสีชมพู เก็บได้ดีมาก หัวละ 75 กรัม
- Old Believer มีความหลากหลายในภูมิภาค Vologda หลอดไฟมีทองแดงผิดปกติ-สีชมพู แม้ว่ารสชาติของหัวหอมจะค่อนข้างคมชัด แต่ก็เป็นที่น่าพอใจ ชื่อของความหลากหลายไม่ได้เกิดจากการที่พืชมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อมากมาย แต่เนื่องจากผู้เชื่อในสมัยโบราณใช้มันเป็นวิธีการรักษา
- Albic - พืชที่มีรสกึ่งแหลมและหัวกลมแบน วัฒนธรรมให้ผลผลิตมากของผักใบเขียวและหัว แต่ละหลอดมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม
- พันธุ์โพรมีธีอุสมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ชาวสวนชอบวัฒนธรรมที่ให้ผลตอบแทนสูง ยิ่งกว่านั้นน้ำหนักของแต่ละหลอดถึง 80 g.
- Seryozha เป็นพันธุ์ที่มีหัวกลมและมีรสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ
- แกรนท์เป็นความหลากหลายที่ให้ผลผลิตที่ไม่เพียงแต่ผลิตหลอดไฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียวคุณภาพสูงด้วย
หัวหอมตระกูลต่างๆสามารถระบุได้เป็นเวลานานมากพวกเขาจะถูกนำเสนอในปริมาณมาก ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถเลือกประเภทที่เหมาะสมโดยขึ้นอยู่กับเวลาสุกและลักษณะรสชาติ
เตรียมดิน
หัวหอมครอบครัวชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ ดินจะต้องระบายออก สำหรับวัฒนธรรม ความเป็นกรดเป็นกลางเป็นที่ยอมรับมากกว่า หลอดไฟสามารถปลูกในเตียงที่เคยเป็นพืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และแครอท หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นหอมครอบครัวในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องเพิ่มฮิวมัสลงในดินในอัตราสูงถึงห้ากิโลกรัมต่อตารางเมตร นอกจากนี้ยังควรเติมเกลือโพแทสเซียม 15 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัมต่อตารางเมตร
วันที่ปลูก
หอมแดงเป็นไม้ยืนต้นที่เย็นชา เขาสมบูรณ์ไม่กลัวน้ำค้างแข็งจึงสามารถปลูกในที่โล่งได้ในเดือนมีนาคมและเมษายน ผักใบแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนพฤษภาคม
ต้นหอมสามารถปลูกได้ในเดือนตุลาคม ก่อนเริ่มฤดูหนาวเขาจะมีเวลาหยั่งราก แต่จะไม่เติบโต แต่ในช่วงต้นเดือนเมษายน คุณสามารถถอนผักใบเขียวได้แล้ว แน่นอนว่าในพื้นที่ทางตอนเหนือที่มากขึ้น การปลูกสำหรับฤดูหนาวอาจไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากการแช่แข็งของหลอดไฟ
การปลูกต้นหอมช้านำไปสู่การพัฒนาอย่างรวดเร็วของความเขียวขจี แต่รากพัฒนาได้ไม่ดีซึ่งหมายความว่าหลอดไฟมีรูปร่างไม่ดี สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว
ทำเครื่องหมายเตียง
หัวหอมปลูกห่างกัน 10 ซม. ถอยระหว่างแถว 20 ซม. ด้วยตัวเลือกการลงจอดต่อตารางเมตรของที่ดิน การใช้วัสดุอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม สำหรับการปลูกควรใช้หลอดไฟขนาดกลาง คนตัวเล็กจะไม่ให้ผลผลิตที่ดี พวกเขาสามารถปลูกเพื่อความเขียวขจี การเพาะเมล็ดใกล้เกินไปก็ไม่คุ้มเช่นกัน ดังนั้นหัวจะได้ไม่เล็กเกินไป
เตรียมหัว
การปลูกต้นหอมในครอบครัวเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ต้องใช้ความรู้ ก่อนปลูกต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ หลอดไฟทำความสะอาดเปลือกแห้งส่วนเกิน จากนั้นนำไปดองในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อของเหลว 10 ลิตร) ถัดไปล้างหัวหอมด้วยน้ำสะอาด ขอแนะนำให้แช่เมล็ดในสารละลายปุ๋ยที่ซับซ้อน นี้จะเติมเต็มอุปทานของความชื้นสูญหายระหว่างการจัดเก็บ คุณสามารถใส่ผักในสารละลายเป็นเวลาสิบชั่วโมง
หากต้องการ สามารถแตกหน่อได้ แต่ไม่จำเป็นเลย
ปลูกต้นหอม
หัวหอมครอบครัวปลูกก่อนที่พื้นจะอุ่นขึ้นถึง +5 องศา วัฒนธรรมแนะนำให้ปลูกเป็นแถว ขั้นแรกให้สร้างร่องสำหรับปลูกแล้วเติมน้ำ จากนั้นวางหัวหอมให้มีความลึกไม่เกิน 2-3 เซนติเมตร ไม่ควรปลูกสูงเกินไปเนื่องจากรากของพืชจะขาดสารอาหาร แต่ก็ไม่แนะนำให้ทำให้ลึกขึ้น สามารถเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในร่องได้ ถัดมาก็ปูด้วยดินและคลุมด้วยหญ้าด้านบน
ดูแลต่อไป
ทันทีหลังจากปลูกและจนกว่ายอดจะสูงถึงสิบเซนติเมตร หัวหอมก็ไม่ต้องการการดูแล ไม่จำเป็นต้องรดน้ำในเวลานี้ รากต้องเติบโตในเชิงลึกเพื่อค้นหาความชื้นเพื่อที่พืชจะได้รับสารอาหารทั้งหมดในอนาคต คุณสามารถคลุมด้วยหญ้าดินเท่านั้น คุณสามารถใช้หญ้าตัดสำหรับสิ่งนี้ วิธีนี้จะไม่เพียงแต่เก็บความชื้น แต่ยังป้องกันวัชพืชในระดับหนึ่ง คลุมด้วยหญ้าไม่เพียงเก็บความชื้นได้ดี แต่ยังช่วยให้เข้าถึงออกซิเจนได้อย่างดีเยี่ยม ควรรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง โดยปกติหัวหอมจะไม่ต้องการน้ำสลัดแยกระหว่างการเพาะปลูก แต่บางครั้งขนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนเวลาอันควร จากนั้นคุณสามารถสร้างสารละลายเกลือโพแทสเซียม (10 กรัม) แอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัม) ต่อน้ำ 10 ลิตร สามารถใช้ขี้เถ้าไม้แทนเกลือโพแทสเซียมได้ จากปุ๋ยอินทรีย์ใช้มูลนกหรือมูลนก ใช้สองครั้งในช่วงฤดูปลูกเฉพาะเมื่อปลูกหัวหอมบนดินที่หมดแล้ว น้ำสลัดแรกถูกนำมาใช้ในระหว่างการก่อตัวของความเขียวขจีและครั้งที่สอง - ในช่วงเริ่มต้นของการก่อตัวของหัวหอม
หากพืชได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช ควรฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์หนึ่งเปอร์เซ็นต์ แต่หลังจากการแปรรูปแล้วไม่ควรรับประทานผักใบเขียว ไม่แนะนำให้แปรรูปหัวหอมก่อนเก็บเกี่ยว 2 สัปดาห์
การเก็บเกี่ยว
คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้หลังจากที่ขนส่วนใหญ่เหี่ยวเฉา ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในปลายเดือนกรกฎาคม เวลาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย นอกจากนี้ยังไม่คุ้มที่จะชะลอการเก็บเกี่ยวและเก็บผักสำเร็จรูปไว้ในดินเพราะหัวหอมสามารถเก็บไว้ได้ไม่ดี การรดน้ำจะหยุดสองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวที่วางแผนไว้ ความชื้นที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโต ซึ่งจะส่งผลต่อกระบวนการสุก
หัวสุกจะถูกขุดขึ้นในสภาพอากาศที่แห้งและทิ้งไว้ให้แห้งบนเตียงจนถึงเย็น ทางที่ดีควรเลือกวันที่มีแดดจัดสำหรับการเก็บเกี่ยว หลังจากทำความสะอาดผักในห้องที่แห้งและมืดแล้ว กระบวนการทำให้แห้งใช้เวลาประมาณสิบห้าวัน ระดับความพร้อมของหัวหอมจะถูกกำหนดโดยคอของหัวหอม มันควรจะแห้ง หลังจากการอบแห้งสีเขียวแห้งจะถูกตัดออก ต้องคัดแยกพืชผลสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว หลอดไฟที่เสียหายจะถูกเลือกใช้ในอนาคตอันใกล้ ผักคุณภาพสูงเก็บในกล่องในห้องมืดในสภาพที่มีความชื้นต่ำ
ศัตรูพืชและโรค
ตัดสินตามที่ชาวสวนสามารถโต้แย้งได้ว่าครอบครัวมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช เทคโนโลยีทางการเกษตรที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับพืชที่แข็งแรง ในการทำเช่นนี้จะเลือกเฉพาะวัสดุคุณภาพสูงสำหรับการปลูกซึ่งได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ เพื่อปกป้องพืชผลจากศัตรูพืชเช่นแมลงวันหัวหอมการปลูกจะได้รับฝุ่นยาสูบขี้เถ้าไม้ นอกจากนี้ยังสามารถปลูกพืชใกล้เตียงแครอทเพื่อเป็นการป้องกัน ต้องคลายดินระหว่างแถวกำจัดวัชพืช ใกล้พื้นที่ปลูกคุณสามารถจัดวางโรสแมรี่, วอร์มวูด, ท็อปส์ซูมะเขือเทศ ด้วยกลิ่นฉุน หญ้าสามารถขับไล่ศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำยาบอร์กโดซ์ช่วยในการกำจัดแมลง
บางครั้งมีปัญหาเช่นความเขียวขจีของวัฒนธรรมเป็นสีเหลือง สาเหตุของปรากฏการณ์นี้อาจแตกต่างกันมาก ซึ่งหมายความว่าปัญหาจะต้องได้รับการแก้ไขในรูปแบบต่างๆ สีเหลืองเป็นไปได้โดยขาดไนโตรเจน ตัวบ่งชี้ของปัญหาคือลักษณะของปลายสีขาวบนขน คุณแก้ปัญหาได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำสลัดออร์แกนิค
พืชอาจขาดโพแทสเซียมเช่นกัน ในกรณีนี้ ให้ใช้เกลือโพแทสเซียมหรือเถ้า
ขนสีเหลืองอาจเกิดจากแมลงวันหัวหอมก็ได้ ตัวอ่อนของเธอได้รับความเสียหายไม่เพียง แต่จากผักใบเขียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลอดไฟด้วย Ash, Agraverin และ Fitoverm ถูกใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืช
ความเขียวขจีก็มีส่วนทำให้เกิดน้ำล้นเช่นกัน
ปัญหาการเติบโตที่เป็นไปได้
บางครั้งหลอดไฟก็ไปที่ลูกศร ซึ่งบ่งชี้ถึงการละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษาในฤดูหนาวระยะเวลา. ในกรณีที่คุณประสบปัญหาดังกล่าว จะต้องเอาก้านดอกของพืชออก
มันเกิดขึ้นที่หัวหอมเป็นสีเขียว แต่ไม่เติบโตในตัวเองเลย อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับปรากฏการณ์นี้: การทำการเกษตรที่ไม่เหมาะสม, การละเมิดวันที่ปลูก, ไนโตรเจนในดินมากเกินไป
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ คุณต้องปลูกพืชแต่เนิ่นๆ ห้ามรดน้ำในสัปดาห์แรกหลังปลูก และอย่าใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป ซึ่งจะทำให้มวลสีเขียวเติบโต
โดยทั่วไป หัวหอมครอบครัวเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ด้วยเทคนิคการทำฟาร์มแบบง่ายๆ การปฏิบัติตามกฎการดูแลเบื้องต้นช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่ดี ทั่วทุกมุมโลก วัฒนธรรมมีคุณค่าในด้านรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคุณภาพที่ดีเยี่ยม เราหวังว่าบทความของเราจะช่วยให้ชาวสวนมือใหม่รับมือกับการปลูกต้นหอม
