ห้องครัวไม่ได้เป็นเพียงสถานที่เตรียมอาหารมาช้านานแล้ว แต่ยังเป็นห้องที่สะดวกสบายสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนหรือพบปะสังสรรค์กับทั้งครอบครัว ปฏิคมแต่ละคนนำเสนอเธอในแบบของเธอเอง แต่ห้องครัวประเภทใดที่มีอยู่จริง และวิธีออกแบบห้องครัวของคุณเองอย่างถูกต้องอย่างไรจึงจะสะดวกและสบายอย่างแท้จริง
รูปแบบครัว
การวางแผนเป็นปัญหาที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งมักทำให้เกิดความขัดแย้ง ทุกคนมองเห็นในแบบของตนเองและเป็นเรื่องยากมากที่จะมาเป็นเวอร์ชันสากล เป็นการดีถ้าขนาดของห้องอนุญาตให้มีการทดลองมากมาย และถ้าห้องครัวเล็ก คุณก็จะไม่หนีโดยเฉพาะ พิจารณาข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการออกแบบสถานที่และพื้นที่ทำงาน
- กฎของสามเหลี่ยมทองคำ (ในกรณีของเรา ประกอบด้วย เตา ตู้เย็น และอ่างล้างจาน ซึ่งควรวางเคียงข้างกัน)
- ระยะห่างจากเตาถึงพื้นผิวการทำงานอย่างน้อย 40 ซม.
- ตรงหัวมุมที่มีตู้เย็น
- สถานที่ซักล้างถูกกำหนดไว้ก่อน แล้วก็เค้าโครงที่เหลือ
เกี่ยวกับกฎการสร้างพื้นที่ทำงานที่สะดวกสบาย และตอนนี้ให้พิจารณารูปแบบหลักของห้องครัว
- เชิงมุม (รูปตัว L).ตัวเลือกที่เป็นสากลสำหรับทั้งห้องขนาดใหญ่และขนาดเล็ก แต่ยังคงเป็นที่นิยมในห้องที่มีพื้นที่ 8 ตร.ม. ม. เลย์เอาต์นี้ช่วยให้คุณวางอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดได้อย่างง่ายดายและมีงานเพียงพอ ไม่เหมาะกับพื้นที่แคบ
- เชิงเส้น (ตามแนวกำแพง). เหมาะอย่างยิ่งสำหรับครัวขนาดเล็ก แต่มีทางเลือกเพียงเล็กน้อยในการติดตั้งเครื่องใช้ ขั้นต่ำสุดเท่านั้น
- ขนาน (สองแถว). ตัวเลือกนี้ใช้ได้เฉพาะในครัวขนาดใหญ่ซึ่งเป็นห้องเดินผ่าน (ทะลุ) ดังนั้นเราจะไม่เน้นมากเกินไป
- วงกลม (รูปตัวยู). เลย์เอาต์นี้เหมาะสำหรับห้องที่มีขนาดตั้งแต่ 12 ตร.ม. เมตรและอื่น ๆ มันสะดวกมากในแง่ของการจัดพื้นที่ทำงาน แต่คุณจะต้องฝันถึงพื้นที่รับประทานอาหารให้มาก
- เกาะ. เหมาะสำหรับห้องครัวที่มีขนาดใหญ่กว่า 16 ตร.ม. ม. อันที่จริงนี่คือเลย์เอาต์เชิงเส้นที่มีส่วนต่อขยายเล็ก ๆ (เกาะ) แยกจากกัน โดยขนาดอาจมีความยาวตั้งแต่ 1 ถึง 2 เมตร
- คาบสมุทร. ตัวเลือกนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นห้องครัวที่มีบาร์อาหารเช้า คล้ายกับเกาะ มีเพียง "เกาะ" ที่นี่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลัก
โซนนิ่ง
ขออภัย ในอพาร์ตเมนต์ แทบจะแยกพื้นที่ทำงานสำหรับทำอาหารออกจากพื้นที่รับประทานอาหารได้น้อยมาก มีตัวเลือกมากขึ้นเมื่อห้องครัวรวมกับห้องนั่งเล่นและแบ่งออกเป็นโซนโดยใช้วิธีการต่างๆ
การแบ่งเขตเฟอร์นิเจอร์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุดสะดวก. การแยกห้องครัวและห้องด้วยสายตาก็เพียงพอแล้วด้วยตู้เสื้อผ้าขนาดเล็ก ชั้นวาง หรืออย่างน้อยก็โซฟาเพื่อให้มองเห็นขอบเขตของอาณาเขตได้ แต่ห้องนั้นยังคงไม่เสียหายและว่าง
การแบ่งโซนโดยใช้พาร์ติชั่นเป็นวิธีที่ใช้เวลานานกว่า เนื่องจากต้องมีการซ่อมแซมและติดตั้งพาร์ติชั่นเล็กน้อย มักจะทำจาก drywall ที่มีความสูง 70 ถึง 120 ซม. มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะทำให้สูงขึ้นเพราะ "ความโปร่งใส" ของห้องหายไป
การแบ่งโซนด้วยแสงเป็นเทคนิคที่ถกเถียงกันมากซึ่งต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญ ด้วยตัวของคุณเอง คุณไม่น่าจะสามารถจัดแสงได้อย่างถูกต้อง ตามกฎแล้วจะมีการติดตั้งไฟที่สว่างกว่าไว้ในพื้นที่ทำงาน และแขวนโคมระย้าเพิ่มเติมไว้เหนือห้องรับประทานอาหาร
การแบ่งโซนด้วยแท่นและเพดานเป็นตัวเลือกที่แพงที่สุด ซึ่งบ่งบอกถึงงานคุณภาพสูงของผู้เชี่ยวชาญ ด้วยความช่วยเหลือของแท่น (ยกพื้น) คุณสามารถแยกพื้นที่ทำงานออกจากพื้นที่รับประทานอาหาร และความสูงเพดานที่แตกต่างกันสามารถสร้างเอฟเฟกต์ของห้องแยกกันได้
การออกแบบและธีม
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนตกแต่งครัวตามรสนิยมของเธอ มีตัวเลือกการออกแบบมากมายโดยใช้ธีมที่แตกต่างกัน เราจะพิจารณาประเภทอาหารหลักที่เป็นที่นิยมทุกที่และทุกเวลา แน่นอนว่าทุกคนสามารถเลือกการออกแบบของตนเองได้ แต่ก่อนตัดสินใจ ให้ประเมินความสามารถและงบประมาณ พิจารณาการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ในห้อง ดูประเภทครัวที่เหมาะกับคุณ รูปถ่ายที่ชอบเป็นพิเศษเป็นการดีกว่าที่จะแสดงตัวเลือกให้นักออกแบบเห็นเพื่อสร้างห้องครัวที่สมบูรณ์แบบร่วมกัน
อาหารคลาสสิก
เส้นที่เข้มงวดและชัดเจน เฉดสีที่สุขุมและไม่สร้างความรำคาญ ฟังก์ชันการทำงานสูงและมีเหตุผล ห้องครัวนี้จะคงอยู่ได้นานหลายปีและไม่มีวันตกยุค แต่ถึงกระนั้นความคลาสสิคก็แตกต่างกัน นักออกแบบแต่ละคนใช้การตกแต่งห้องครัวประเภทต่างๆ ครัวคลาสสิกทุกประเภทเกี่ยวข้องกับการใช้วัสดุจากธรรมชาติ บานตู้ไม้ มือจับ สีวอลนัทหรือสีโอ๊ค ห้องครัวที่ทำด้วยสีดำหรือสีน้ำตาลเข้มได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ ตามกฎแล้ว คลาสสิกคือความซ้ำซากจำเจ และบางครั้งก็ใช้ลวดลายที่รอบคอบในสิ่งทอ
สไตล์คันทรี
เขาดูเรียบง่าย เป็นที่นิยมในช่วงนี้ และเหมาะกับห้องทุกขนาด หากเราพูดถึงการออกแบบห้องครัวแบบบ้าน ๆ ประเทศอาจเป็นตัวเลือกที่สะดวกสบายที่สุด เฉดสีอ่อนและอบอุ่น วัสดุธรรมชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงความคลาสสิก อย่างไรก็ตาม การตกแต่งบนเฟอร์นิเจอร์และการเพิ่มรูปภาพด้วยอุปกรณ์เสริมต่างๆ ทำให้สไตล์นี้เป็นที่รู้จักและเป็นเอกลักษณ์ แม้แต่รอยข่วนเล็กน้อยและของโบราณประดิษฐ์ก็ดูกลมกลืนกันจนยากที่จะจินตนาการว่าห้องครัวนี้แตกต่าง
อาหารสมัยใหม่หรือไฮเทค
และนี่คือสิ่งที่ตรงกันข้ามกับสไตล์คันทรี่ ไม่มีวัสดุจากธรรมชาติที่นี่ และแก้ว โลหะ และเทคโนโลยีสมัยใหม่ก็ควบคุมการแสดง ตามกฎแล้วห้องครัวทุกประเภทในสไตล์นี้ทำขึ้นในสองสีที่ตัดกันโดยใช้เส้นที่ชัดเจนและสัดส่วนในอุดมคติ หลักข้อเสียของการออกแบบนี้คือค่าใช้จ่ายสูง ใช่ และประเภทของส่วนหน้าของห้องครัวนั้นยังห่างไกลจากความเหมาะสมที่นี่
โปรวองซ์
เราได้ครอบคลุมประเภทอาหารหลักแล้ว แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด มีตัวอย่างเช่นทิศทางเช่นโปรวองซ์ เหล่านี้คือเฉดสีอ่อนๆ เฟอร์นิเจอร์บางและหรูหรา ผ้าหลากหลายชนิด และพันธุ์ไม้ในบ้านมากมาย ต้องขอบคุณสิ่งเล็กๆ เหล่านี้ที่ทำให้อาหารสมัยใหม่ประเภทนี้อบอุ่นและสะดวกสบายมาก
ออกแบบเพิ่มเติม
เสร็จสิ้นถูกเลือกตามการออกแบบและคุณสมบัติ แต่ควรจำไว้ว่าในการออกแบบเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจไม่เฉพาะกับวัสดุที่ใช้ทำห้องครัวและเฟอร์นิเจอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรายละเอียดต่างๆ เช่น ผ้าม่าน โคมไฟและโคมไฟ อุปกรณ์เสริมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นตะกร้าด้วย ผลไม้ประดิษฐ์หรือแจกันดอกไม้ เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้สร้างความผาสุกในครัวและช่วยให้คุณทำงานโดยไม่ระคายเคืองแม้จะเป็นเวลานานติดต่อกัน
วัสดุในครัว
เมื่อสั่งเฟอร์นิเจอร์ต้องคำนึงรายละเอียดให้ครบทุกข้อ อ่านอย่างละเอียดว่าวัสดุทำครัวประเภทใดที่ผู้ผลิตสามารถนำเสนอได้ เนื่องจากขึ้นอยู่กับว่าวัสดุที่ใช้ทำครัวมีอายุการใช้งานนานแค่ไหน มีตัวเลือกมากมาย:
- วัสดุธรรมชาติ (MDF, แผ่นไม้อัด, ไม้เนื้อแข็ง);
- กึ่งธรรมชาติ (MDF เคลือบ PVC);
- เทียม (พลาสติก โลหะ).
ทางเลือกนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของกระเป๋าสตางค์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการออกแบบที่คุณเลือกด้วย เพราะครัวทุกประเภทมีเกณฑ์การเลือกวัสดุที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
เครื่องตกแต่ง
นอกจากพื้นที่ทำงาน เตา และตู้เย็นแล้ว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องนึกถึงวิธีจัดเฟอร์นิเจอร์ที่เหลือ พื้นที่รับประทานอาหาร โต๊ะเสริม เก้าอี้สูง - ทั้งหมดนี้ต้องกำหนดไว้ล่วงหน้าแทน
สำหรับครัวขนาดเล็ก ให้ใช้โต๊ะสี่เหลี่ยมเล็กๆ และเก้าอี้ที่เลื่อนง่าย (2-3) สองสามตัว หากพื้นที่นั้นเอื้ออำนวย คุณสามารถติดตั้งโต๊ะกลมขนาดใหญ่ไว้ตรงกลางได้ ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือเฟอร์นิเจอร์ไม่เพียงแต่จะเข้ากับการออกแบบอย่างกลมกลืนเท่านั้น แต่ยังต้องสะดวกสบายด้วย
เครื่องใช้ในครัว
ครัวไหนๆ ก็ต้องมีเครื่องใช้ ตัวอย่างเช่น ทั้งเครื่องล้างจานและกาต้มน้ำไฟฟ้าและไมโครเวฟที่ทันสมัยจะเข้ากับเทคโนโลยีชั้นสูง แต่คลาสสิกต้องมีการยับยั้งชั่งใจ ดังนั้นถังขยะหลากสีหรือเตาสีชมพูสดใสจะไม่เหมาะสมที่นั่น ไม่อย่างนั้นก็ไม่มีข้อจำกัด เพราะเครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่มีการออกแบบที่หลากหลายจนเหมาะสำหรับอาหารหลักทุกประเภท
การจัดแสงที่เหมาะสม
การจัดแสงเป็นส่วนสำคัญของการออกแบบ ประการแรก จำเป็นต้องคิดถึงตำแหน่งของอุปกรณ์ติดตั้งล่วงหน้าเพื่อที่จะทำการเดินสาย เนื่องจากห้องครัวบางประเภทไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในเรื่องนี้ เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเลือกไฟในห้องครัว
- วางแผนสถานที่ติดตั้งและเต้ารับล่วงหน้า แต่ไม่ใช่ก่อนที่โครงการออกแบบห้องครัวจะพร้อม นี่เป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากโคมไฟควรอยู่เหนือพื้นที่ทำงานอย่างชัดเจน แต่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไฟเหนือเตา
- หลอดเดียวสำหรับทุกคนครัวเป็นความผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุด แน่นอนว่าในสมัยโซเวียตถือว่าเพียงพอแล้ว แต่ในปัจจุบันความก้าวหน้าได้ก้าวไปข้างหน้าอีกไกล แน่นอนว่าควรมีไฟส่องสว่างเหนือศีรษะ แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องมีแหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติมสำหรับพื้นที่ทำงาน
- การขาดความสามารถในการปรับแสงก็เป็นความผิดพลาดอย่างมหันต์เช่นกัน ลองนึกถึงการออกแบบของคุณเพื่อให้คุณสามารถเปิดไฟทีละดวงได้ ตัวอย่างเช่น เหนือโต๊ะหรือพื้นที่ทำงาน นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณประหยัดค่าไฟฟ้าได้อีกด้วย
สร้างครัวอย่างไรให้สมบูรณ์แบบ? เคล็ดลับ
ห้องครัวในอุดมคติไม่ได้มีแค่ดีไซน์ที่สวยงามเท่านั้นแต่ยังรวมถึงความสะดวกสบายด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดในระหว่างการสร้างโครงการ
- ดูประเภทอาหารที่เหมาะกับคุณ คุณสามารถรับภาพถ่ายของเลย์เอาต์ต่างๆ จากนักออกแบบหรือดูแหล่งข้อมูลเฉพาะเรื่อง
- ถามสิ่งที่สำคัญกับคุณล่วงหน้า เช่น ตำแหน่งที่คุณต้องการวางตู้เย็นหรือปิดฝาผนังชำรุด
- ลองนึกถึงประเภทของเครื่องใช้ในครัวที่คุณวางแผนจะติดตั้ง เพราะไม่เพียงส่งผลต่อขนาดและเลย์เอาต์ของชุดครัวเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อจำนวนและตำแหน่งของร้านจำหน่ายด้วย คงจะเป็นเรื่องน่าเศร้าถ้ากาต้มน้ำหรือเตาอบถูกทิ้งไว้โดยไม่มีไฟฟ้าใช่ไหม
- จำกฎสามเหลี่ยมทองคำ สิ่งของที่จำเป็นที่สุดทั้งหมดควรอยู่ใกล้ ๆ โดยควรอยู่ที่ระยะแขน คือยืนที่อ่างต้องเอื้อมมือออกไปที่ตู้ซึ่งมีจานและเหยือกและเตาสำหรับต้มซุป
- ถ้าคุณมีพื้นที่ครัวเล็กๆ อย่ารกรุงรังด้วยอุปกรณ์เสริมต่างๆ และเฟอร์นิเจอร์ขนาดใหญ่ แต่การจัดแสงและสีที่เหมาะสมจะช่วยให้ห้องดูกว้างขึ้นและสร้างภาพลวงตาของความกว้างขวาง
- หลายคนละเลยฮูดเหนือเตา เชื่อว่ามันเกะกะพื้นที่เท่านั้นและไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ และเปล่าประโยชน์เพราะมันสำคัญมาก ประการแรกคือการกำจัดกลิ่นและอุณหภูมิ ประการที่สอง เพิ่มอายุการใช้งานของห้องครัว เพราะเมื่อรวมกับไอน้ำ อนุภาคของไขมันจะลอยขึ้น ซึ่งล้างออกจากพื้นผิวได้ยากมาก โดยเฉพาะของเก่า
- ห้ามติดตั้งทีวีในครัว แน่นอน แม่บ้านหลายคนในตอนนี้จะโกรธเคือง หลังจากที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน คุณต้องใช้เวลามากในครัวเพื่อทำอาหารเย็นให้กับครอบครัวและเตรียมอาหารเช้า ทำไมไม่รวมธุรกิจกับความสุข? อันที่จริง ทีวีไม่เพียงแต่เบี่ยงเบนความสนใจจากการทำอาหาร แต่ยังรวมถึงอาหารเย็นด้วย มีการพิสูจน์มานานแล้วว่าการดูรายการหรือภาพยนตร์และการรับประทานอาหารไปพร้อม ๆ กันเป็นหนทางตรงสู่การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหารและเป็นผลให้โรคอ้วน การดูการ์ตูนขณะรับประทานอาหารเป็นอันตรายต่อเด็กเป็นพิเศษ เพราะนี่คือวิธีกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของพวกเขาตั้งแต่อายุยังน้อย
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารประเภทต่างๆ เรียกว่าอะไร และเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารที่สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริงซึ่งจะคงอยู่ได้นานหลายปีและจะทำให้ตาคุณพอใจ สำหรับปฏิคมที่ดีสิ่งสำคัญคือทุกอย่างอยู่ในมือและบ้านก็อบอุ่นและความสะดวกสบาย ท้ายที่สุด การดื่มชาในห้องครัวที่สะดวกสบายกับครอบครัวของคุณเป็นเรื่องที่น่ายินดีมากกว่าการอยู่หน้าทีวีในห้องนั่งเล่น