คุณเคยสงสัยไหมว่าจะปลูกชาบนขอบหน้าต่างได้อย่างไร? ถ้าไม่ ตอนนี้เป็นเวลาคิดเกี่ยวกับมัน เพราะปรากฎว่าการทำเช่นนี้แม้ว่าจะไม่ง่าย แต่ก็เป็นไปได้ทีเดียว การเก็บพุ่มชาไว้ที่บ้านเป็นกระถางต้นไม้และเพลิดเพลินกับชาที่สดใหม่ - นี่ไม่ใช่ความฝันของคนรักการดื่มทุกคนใช่ไหม
พันธุ์ชา
ชาปลูกในประเทศต่างๆ แม้ว่าคุณจะถามคำถามว่าต้นกำเนิดของชาอยู่ที่ไหน ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนตอบว่าในอินเดีย อันที่จริงชามาจากจีนมาหาเรา และจนถึงปัจจุบันประเทศนี้เป็นผู้นำในการผลิตพันธุ์ไม้ทุกชนิด นอกจากประเทศเหล่านี้แล้ว ต้นชายังปลูกในญี่ปุ่น ศรีลังกา เคนยา และประเทศอื่นๆ ชาปลูกในอาณานิคมของอังกฤษในอดีตเกือบทั้งหมด รัสเซียไม่ได้ยืนเคียงข้างกันและแม้ว่าจะไม่มีใครเชื่อในเรื่องนี้มาก่อน แต่เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 มีการเก็บเกี่ยวพืชชาครั้งแรกในโซซี ตั้งแต่นั้นมา ไร่ชาของโซซีก็เติบโตและขยายตัวอย่างต่อเนื่อง วันนี้คำนวณพื้นที่ของพวกเขาหลายร้อยเฮกตาร์
ชามีหลายวิธี:
- ต้นกำเนิด: จีน ศรีลังกา อินเดีย ฯลฯ;
- ตามประเภทใบ: ทั้งใบ เกรดกลาง เกรดต่ำ
- ตามวิธีการประมวลผลทางกล: สกัด, ใบยาว, กด;
- ตามองค์ประกอบ;
- ตามระดับการหมัก
นี่ไม่ใช่ตัวจำแนกพันธุ์ที่สมบูรณ์ แต่ละรายการจะถูกแบ่งออกเป็นหลายรายการย่อยเพิ่มเติม แต่เราสนใจว่าชาชนิดใดที่สามารถปลูกที่บ้านได้ ต้นไม้ควรมีความเหมาะสมที่จะปลูกในกระถางดอกไม้และไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป ส่วนใหญ่ในร้านค้าคุณสามารถหาเมล็ดพันธุ์ดอกเคมีเลียหรือชาจีนรวมทั้งลูกผสมต่างๆ
อันที่จริงแล้ว เราแค่สงสัยว่าจะปลูกชาที่บ้านได้อย่างไร และคุณจะเห็นว่าร้านค้าต่างๆ เสนอเมล็ดชาพุ่มในปริมาณมหาศาล เป็นไปได้มากว่าคุณไม่เคยสนใจพวกเขาเลย แต่มีพืชชนิดนี้จำหน่ายมากกว่าสามร้อยสายพันธุ์สำหรับปลูกเองที่บ้าน
เมื่อเลือกความหลากหลาย ให้ได้รับคำแนะนำจากทั้งความชอบและสภาพอากาศที่คุณอาศัยอยู่ - มีชาเหนือและใต้ ชาเหนือหรือชาใบเล็กเป็นพุ่มขนาดเล็กที่มีใบขนาดเล็ก ทางใต้กลับมีขนาดค่อนข้างใหญ่มีกระหม่อมหนาแน่นและใบใหญ่
ข้อกำหนดด้านแสงสว่าง
อาจฟังดูแปลกแต่ไม่ใช่แค่เจ้าของที่ใหญ่และเบาอพาร์ตเมนต์ พุ่มไม้ชาค่อนข้างทนต่อร่มเงาและรู้สึกดีแม้อยู่บนพื้น แน่นอนว่าต้องไม่อยู่ในความมืดมิดและแสงแดดก็ยังตกอยู่
Camellia sinensis รู้สึกดีกับหน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตก แต่ไม่ชอบแสงแดดโดยตรง นอกจากนี้พืชจะต้องหันไปหาแหล่งกำเนิดแสงเป็นระยะ ในช่วงระยะเวลาของรังไข่ของตาและการออกดอกพุ่มไม้นั้นห้ามมิให้เคลื่อนย้ายโดยเด็ดขาด ไม่งั้นตาจะหลุด
อุณหภูมิที่ต้องการ
ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการวางพุ่มชาสำหรับฤดูหนาวไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 8 ถึง 12 องศาเหนือศูนย์ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ พืชสามารถ overwinter ที่อุณหภูมิห้อง - ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องเพิ่มความชื้นในอากาศและปรับการดูแล
ในระหว่างการเจริญเติบโต พืชจะรู้สึกสบายที่อุณหภูมิห้อง ถ้าไม่เกิน +25 องศา แต่ในทางกลับกัน มันไม่ทนต่อความร้อนจัด - แห้งเร็วและจางลง
ในฤดูร้อน นำพุ่มชาไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์จะดีกว่า คุณยังสามารถขุดลงไปในดินได้อีกด้วย เงื่อนไขเดียวคืออุณหภูมิกลางคืน - ไม่ควรต่ำกว่า 13 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิ +12 ต้องนำพุ่มชากลับเข้าไปในห้องแล้ว
ข้อกำหนดการดูแล
ก่อนที่คุณจะคิดเกี่ยวกับวิธีการปลูกชา ให้ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณสามารถดูแลมันอย่างเหมาะสมหรือไม่ เขาต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่องและความสนใจ การให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ และการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสม จะตอบสนองทันทีต่อการขาดน้ำและความอุดมสมบูรณ์ของมัน มันค่อนข้างยากสำหรับคนรักที่จะ "รับมือ" กับพืชประหลาดนี้
ข้อกำหนดด้านชลประทาน
รดน้ำต้นไม้ชาบ่อยๆ แต่ทีละน้อยและหลังจากชั้นบนสุดของดินแห้งเท่านั้น ด้วยความชื้นที่น้อยที่สุดรากของพืชจะเน่าทันที และเมื่อรดน้ำไม่เพียงพอ ใบชาก็เริ่มร่วง
เมื่อกระบวนการงอกของตาเริ่มขึ้น เช่นเดียวกับในช่วงออกดอก การรดน้ำจะลดลงเล็กน้อย แต่ดินยังไม่ควรแห้ง ในฤดูหนาว พื้นดินควรจะชื้นเพียงเล็กน้อย
นอกจากรดน้ำแล้วยังต้องคลายดินเป็นประจำ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ทุกครั้งที่รดน้ำ แต่ยกตัวอย่างเช่น ทำให้เป็นกฎที่จะคลายชั้นบนของดินทุกๆ การรดน้ำที่สี่หรือห้า ระวังอย่าให้โดนโคนต้น
นอกจากการรดน้ำเป็นระยะแล้ว พืชยังต้องรักษาความชื้นให้สูงอยู่เสมอ พุ่มไม้ชาไม่ทนต่อการวางใกล้กับหม้อน้ำหรือใต้เครื่องปรับอากาศ ต้องฉีดพ่นอย่างต่อเนื่อง ยินดีต้อนรับการติดตั้งเครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศข้างโรงงาน เมื่อฉีดพ่นและรดน้ำ จะใช้น้ำบริสุทธิ์ที่นุ่มและบริสุทธิ์เท่านั้น
ข้อกำหนดในการป้อน
พุ่มชาต้องได้รับอาหารตลอดทั้งปี ยกเว้นเมื่อคุณสามารถให้ฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะมีการแต่งกายชั้นนำทุกสองถึงสามสัปดาห์และในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่อบอุ่นทุกๆ ห้าถึงหกสัปดาห์
ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับพุ่มไม้ชาควรมีฟอสฟอรัส ไนโตรเจนและโพแทสเซียม ในกรณีนี้ ไนโตรเจนควรครอบงำเล็กน้อย ปุ๋ยซื้อได้ทั้งแบบทั่วไปและแบบดอกเคมีเลีย อนุญาตให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และอนุพันธ์ของปุ๋ยเหล่านี้
ข้อกำหนดในการตัดแต่งกิ่ง
งานหลักของการตัดแต่งกิ่งคือการสร้างมงกุฎกว้างที่หนาแน่นที่สุด การตัดแต่งกิ่งปกติจะดำเนินการตั้งแต่ปีที่สองของชีวิตพุ่มไม้ชาหรือเมื่อต้นสูงถึงสามสิบเซนติเมตร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ยอดบนถูกตัดเหลือ 10-15 ซม. และหน่อด้านข้างกำลังรอการเจริญเติบโต หากการเจริญเติบโตไม่ทำงานการตัดแต่งกิ่งก็เพียงพอแล้วปีละครั้ง เมื่อสร้างบอนไซการตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการเมื่อโตขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง หน่อที่เสียหายหรืออ่อนกำลังออกก่อนอื่น
ระยะเวลาการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือช่วงพักตัวซึ่งอยู่ในช่วงฤดูหนาว (พฤศจิกายน-กุมภาพันธ์) นี่เป็นเวลาที่จะย้ายปลูกต้นไม้ด้วย
ข้อกำหนดในการเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวได้จากพุ่มที่มีอายุตั้งแต่สี่ขวบขึ้นไป เก็บเกี่ยวชาในฤดูร้อน (พฤษภาคม - กันยายน) ในกรณีนี้คุณต้องตัดไตออกและสองสามใบใต้มันซึ่งมีสีอ่อน
ในการชงชาเขียว ต้องนึ่งใบชา ปล่อยให้แห้งสนิทและปล่อยให้แห้ง
จะใช้เวลาเตรียมชาดำมากขึ้น ใบเก็บเกี่ยวมีความจำเป็นต้องกระจายในที่ร่มด้วยชั้นบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งจนนิ่มประมาณ 5-18 ชั่วโมง หลังจากนั้นต้องบิดใบระหว่างต้นปาล์มให้เป็นหลอดอย่างระมัดระวังจนเกิดฟองสีขาว จากนั้นพวกเขาจะต้องหมักเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 20-23 องศาโดยวางชั้นสิบเซนติเมตรบนผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ เมื่อใบชาเปลี่ยนเป็นสีแดงทองแดงและกลิ่นหอมที่มีอยู่ในชา กระบวนการหมักก็จะสิ้นสุดลงและเหลือเพียงการนำใบชาไปตากในเตาอบหรือตากแดด
สรุป
คุณสามารถเขียนเกี่ยวกับวิธีการปลูกชาที่บ้านได้มากมาย เราได้พยายามครอบคลุมเฉพาะประเด็นพื้นฐานที่สุดเพื่อให้คุณมีแนวทางในการเคลื่อนไหวต่อไป หากคุณมีความปรารถนา คุณสามารถเชี่ยวชาญในธุรกิจนี้ได้อย่างง่ายดาย และสร้างความสุขให้กับตัวเองในตอนเช้าด้วยชาที่ชงสดใหม่จากกระบวนการผลิตของคุณเอง
